Різноманітність млинців завжди стає в нагоді, всі його люблять, його можна зробити з нуля порівняно швидко і у більшості сортів. Цей варіант картоплі також ідеально підходить для збереження залишків вареної картоплі, а також може бути соленим і солодким.
Пудинг із сирої тертої картоплі улюблений багатьма, і ми впевнені, що цей легкий і м’який деруни також буде чудовим привітанням. Окрім картоплі, в ньому є трохи йогурту та борошна, а його легкість надає збита яєчна піна. Це можна зробити дуже легко і швидко, якщо у вас є залишки вареної картоплі, якщо ні, то трохи довше, тому що потрібно почекати, поки картопля охолоне.
Млинці можна зробити солодкими або солоними, основний рецепт нижче - солоний, але, опустивши сіль і перець та додавши 2 пачки ванільного цукру, у вас вже є солодка версія. Ідеально підходить для більш комфортного сніданку, а також для швидкого обіду або вечері, а основний рецепт можна залити зеленими спеціями та часником.
Легкі деруни
Інгредієнти:
- 30 дкг вареної картоплі
- 3 збиті столові ложки борошна
- 3 яйця
- 2 дл йогурту
- трохи олії
- солоний перець
Підготовка: Ретельно подрібніть холодну відварну картоплю, додайте йогурт і 1 ціле яйце. Інші 2 яйця відокремлюють, яєчні жовтки, 1 столову ложку оливкової олії, солять і перчать за смаком, змішують.
Збийте яєчні білки в не дуже тверду піну, ретельно перемішайте 4 столові ложки картопляної маси, додайте борошно, перемішайте з нею, а потім перетворіть яєчну піну на 2-3 порції.
Деко з антипригарним покриттям змастіть олією, розігрійте і смажте млинці по 2-3 столові ложки на сторону протягом 2-3 хвилин.
Подавати з зеленим пряним йогуртом або часниковою сметаною, ми також можемо додати тертий сир.