«М’яка дієта» - це харчова концепція, з якою ми живемо майже з самого народження. Насправді його використовують настільки легко, що він лякає багатьох дієтологів, тим більше, що бентежить простих людей, які часто застосовують його без вказівки, крім своїх інстинктів, як із собою, так і з дітьми в громаді.

дітей

Це не те, що найчастіше призводить до помилок, але варто спершу визначити, що таке м’яка дієта: "Це не обов'язково стосується "ніжного" або "легкого для жування"", але до" легкого засвоєння ". Наприклад, куряча грудка на грилі або деякі біскотти будуть підходящими продуктами при м'якій дієті, і вони не зовсім" м'які ", варті надмірності. Ось чому, щоб уникнути плутанини, зазвичай використовують більше та більше номенклатури "дієта захисту шлунка"а для дієти з ніжною текстурою використовується" м'яка стоматологія "або просто" легке жування ", - пояснює дієтолог-дієтолог Лусія Мартінес на своєму інформаційному веб-сайті.

Мета: легке травлення

Отже, м’які шлункові дієти спрямовані на те, щоб травна система працювала якомога менше, і, як застерігають усі експерти з питань харчування, вона повинна керуватися медичним працівником, оскільки, крім інших причин, кожен випадок різний, і дієта повинна бути встановлена ​​відповідно до харчових потреб та індивідуально до проблеми зі здоров’ям.

Тим не менш, можна зробити висновок, що їх рекомендують застосовувати, коли існує проблема зі здоров’ям, яка цього вимагає, що, як правило, пов’язано з травною системою. У дітей віруси, що впливають на рівень шлунку, є дуже поширеним прикладом. Але в будь-якому випадку, ми наполягаємо, це повинен бути фахівець, який рекомендує, яку м’яку дієту малюк потребує для відновлення.

Так, деякі загальні рекомендації можна екстраполювати, наприклад, ті, що пропонує сама Люсія Мартінес з цього приводу, що стосуються дітей: їжте кілька разів на день; що їжа тепла; використовувати трохи солі; жувати добре і повільно для полегшення травлення; відпочинок після їжі; і пробути два-три дні, а потім поступово вводити продукти, які роблять перехід до звичного харчування.

Рекомендовані інгредієнти

Що стосується інгредієнтів, які включають модель м'якої дієти, як говорить дієтолог Айтор Санчес у своєму блозі про розкриття їжі, "М’яка дієта - це НЕ білий рис, шинка та Водолій!". Сам Санчес поділився у своїх соціальних мережах та згаданому блозі дуже цікавою та практичною інфографікою, щоб кожен, хто цього хоче, з перших вуст знав, що можна, а що не можна їсти, якщо ви хочете сформувати правильну м’яку дієту

Варені або пюреобразні овочі; вода, відвари та настої; біле м’ясо та риба; рафіновані каші - не плутати з цукристими; або невелика кількість жирів, таких як оливкова олія першої віджиму, - деякі з продуктів, які воно включає. Натомість слід виключити майже всі фрукти, а також цільні зерна або червоне м’ясо, серед інших інгредієнтів.