Багато з вас просили мене опублікувати торт також може бути частиною вуглеводної дієти при цукровому діабеті та резистентності до інсуліну і навіть чудово є. Це не такий легкий трюк, якщо ви хочете, щоб цільнозернове борошно не опилювалось по всьому. Ну, цей пиріг пройшов настільки добре, що я пам’ятав багато речей під час їжі (зокрема, наскільки ти будеш щасливий), але страждання та тирса - це не зовсім так! Насправді це навіть не складно зробити, а результат компенсує всю роботу.:-)
Це також легко досягти успіху на вихідних, не кажучи вже про те якщо у вас також є діабет/ІР у вашій компанії або якщо хтось просто їсть здоровіше, він буде щасливий! Оскільки це стосується все більшої кількості людей, багато хто буде вдячний за їх увагу!
АКСЕСУАРИ:
- 35 дкг борошна з спельти з непросіяного борошна
- 15 дкг борошна білого спельти
- 1 жовток
- 6 дкг березового цукру/еритритолу
- 1 щіпка солі
- 3,5 дкг дріжджів
- 2,8 дл теплого молока
- 1 шт. цукор
- 1,5 дкг просіяного, несолодкого какао-порошку
- 1 яєчний білок
- 1 дкг нарізаного мигдалю (за бажанням)
ПІДГОТОВКА:
- 1 ч. Ложка дріжджів на молоці. ми запускаємо його з цукром. (Якщо ми ще цього не зробили: розкришіть дріжджі в теплому молоці і змішайте їх із цукром, почекайте кілька хвилин і починайте трохи підніматися і пінитися.)
- Змішайте в мисці борошно, березовий цукор/еритритол і сіль, зробіть посередині невелике поглиблення, киньте жовток і додайте дріжджове молоко.
- За 8-10 хвилин вимішуйте роботом, що вимішує руку, до однорідності (окремо від стінки чаші).
- Наближаючись до кінця замішування, посипаємо на нього какао-порошок, але не місимо його занадто довго, щоб пиріг був мармуровим.
- У теплому місці без вільних протягів вдвічі, потім вимісити, викласти у форму для випікання, розігріти, акуратно змастити яєчним білком і посипати мигдалем.
- Випікайте в розігрітій духовці при 200 градусах протягом 10 хвилин, потім розмотуйте до 160 градусів і ще через 25 хвилин смажити до золотистої скоринки.
- Після охолодження ми можемо нарізати шматочками і споживати з невеликою порцією домашнього (діабетичного) варення (до якого ми додаємо значення ch, коли його їмо!).
ЦИФРИ:
- Шматочок торта (Товщина 1 см, 3,5 кг) приблизно Вуглеводів 11,5 г,
- 10 дкг містить 34,16 г ch.
Поради:
- Якщо у вас не закінчується цей пиріг одночасно, і ви завжди хочете з’їсти свіжий пиріг, охолодивши його, наріжте його, заморозьте, тому вам просто завжди потрібно дістати скибочку і розморозити.
- Ми випікали в овальній формі 30 × 11 см, але 22-сантиметрова форма пельменів також ідеальна.
- Якщо ви можете отримати необроблений очищений лимон, можете натерти цедру, це навіть смачніше (тільки я зараз просто не отримав).
- Якщо ваша форма для випікання не липка, можливо, ви захочете її тонко змастити вершковим маслом і подрібнити.
Як колишній діабетик під час вагітності, я почав писати в 2014 році Блог про дієти та мрії, то я продовжував бути інсулінорезистентним. Я створив веб-сайт Diets & Dreams у 2015 році, перш за все, щоб допомогти своїм одноліткам найбільш достовірною інформацією, практичними посібниками та рецептами. Моя місіяЯ вважаю корисним допомогти діабетикам, резистентним до інсуліну та тим, хто змінює спосіб життя, розпочати свою вуглеводну дієту, призначену професіоналом, і дати новий поштовх тим, хто діє на довгі роки. Я вірю, що можна правильно харчуватися!:-)
У вас є питання щодо курсів вуглеводних дієт? Напиши мені [email protected] адресу, я постараюся відповісти якомога швидше!
Курси електронної пошти та дієти не замінюють цукровий діабет, ендокринологію та дієтичне консультування, але ефективно доповнюють його.
ПРО МОЇ ПОТОЧНІ КУРСИ ВИ МОЖЕТЕ ЗНАЙТИ ТУТ!