зроблено

Інгредієнти:
50 дкг свинячої ніжки, 6-8 дкг копченого бекону, 2-3 столові ложки олії, 1 середня цибулина, прибл. 1 чайна ложка солі, 1 купчаста ложка дрібного борошна, 1 ложка мокко згущеного помідора (томатного пюре), 15 дкг машинної шинки, 15 дкг огірка делікатесу Бондюель, половина ложки мокко чорного меленого перцю, половина пучка петрушки

1. Наріжте м’ясо перпендикулярно його волокнам товщиною не зовсім пальця, а потім наріжте смужками однакової ширини. Бекон наріжте невеликими соломками і обсмажте на сковороді, наливши зверху олію, у склянку. Тим часом цибуля очищається, дрібно нарізається, додається до бекону і при в’яненні при в’яненні в’яне. Тепер на нього кладемо м’ясо, яке смажимо до 5-6 хвилин до білого кольору, помішуючи.
2. Додати сіль, борошно та концентровані помідори. Смажте 1 хвилину, потім додайте 3 деци води. Як тільки воно починає кипіти, ми ставимо його на невелике полум’я, накриваємо, починаємо варити. Через 20-25 хвилин сік загусне настільки, що потрібно додати 2 деци води. Настає ще 20-25 хвилин варіння, після чого на нього потрібно знову налити 2-3 дециніни води.
3. Шинку та огірок наріжте соломкою на сірники та змішайте з м’яким м’ясом. Поперчіть, приправте подрібненою петрушкою і при необхідності знову посоліть. Ми просто варимо його на кожному, хто любить, ви можете додати трохи меленого кмину і вже можете подавати. Рис на пару підходить для гарніру.

Хороша порада
- Ви можете зробити філе з філе індички таким же чином, але підрахуйте, що для цього потрібно менше готувати.
- Той, хто дотримується дієти з низьким вмістом вуглеводів, повинен харчуватися без гарніру.

На 4 особи
Час підготовки: 1 година 50 хвилин
Одна порція (без гарніру): 490 ккал • білок: 37,5 грам • жир: 35,0 грам • вуглеводи: 5,6 грами • клітковина: 1,3 грама • холестерин: 138 міліграм
Ви також можете переглянути рецепт, натиснувши ТУТ на YouTube.