картопляне

Інгредієнти:
1 цибулина, 4 столові ложки олії (також може бути 8 дкг розтопленого жиру копченого бекону), 1 збита столова ложка гарного червоного перцю, 2 чайні ложки солі, 1 кг картоплі (очищений 75 дкг), 1 ложка мокко чорного меленого перцю, 25 дкг порваних скибочок або великих кубиків

1. Очищену цибулю дрібно наріжте і обсмажте на сковороді на розтопленому жирі олії або нарізаного невеликими кубиками бекону на середньому вогні протягом 5-6 хвилин. Посипте червоним перцем, перемішайте і відразу - до того, як перець зможе підгоріти, налийте на нього 5 деци води. Доведіть до кипіння на сильному вогні.
2. Очистіть картоплю, наріжте невеликими кубиками або наріжте на четвертинки, покладіть у сік паприки, поперчіть і варіть на повільному вогні 15-20 хвилин. Тим часом, бл. Закип’ятити 1,5 літра злегка підсоленої води, скропити тістом і варити до м’якості, кілька разів перемішуючи.
3. Потім процідити, злити. Зваріть відварену картоплю в соку паприки виделкою або віночком - але її не потрібно повністю перетирати і змішувати з кляром. Якщо потрібно, додайте сіль, перець і, нарешті, добре розігрійте, неважливо, смажимо це трохи. Йому підходить кислий огірок.

Хороша порада
- Я часто роблю це, готуючи велику порцію картоплі фрі з паприкою, і до того, як ковбаса чи ковбаса потрапляє в неї, я занурюю її 2-3 ковшами. Я подрібнюю це і змішую приготовлене тісто. Тож хто не просить картопляну локшину, там є картопля паприки.
- Якщо ви не вегетаріанець, ви можете підсмажити під цибулю 10-15 сантиметрів невеликого нарізаного кубиками бекону, і в цьому випадку вам потрібно менше олії.

На 4 особи
Час підготовки: 40 хвилин
Одна порція: 480 ккал • білок: 15,6 грам • жир: 17,5 грам • вуглеводи: 82,8 грами • клітковина: 1,6 грама • холестерин: 86 міліграм
Ви також можете переглянути рецепт, натиснувши ТУТ на YouTube.