млинці


Інгредієнти:
60-70 дкг телятини на плечі або ноги, 1 більша цибулина, 4 столові ложки олії, 1 подрібнена столова ложка хорошого червоного перцю, 1-1 зелений перець і помідор, 2 зубчики часнику, половина ложки мокко меленого насіння кмину, 1 чайна ложка солі, 1 ложка мокко гострого червоного золота або фісташки, 1 маленька склянка (150 грам) сметани, 1 столова ложка дрібного борошна, 12 шматочків традиційних млинців без цукру, 2 дкг вершкового масла

Інгредієнти:
8 більших курячих ніжок (1 кг), сіль, 30 дкг цибулі, 6-8 дкг копченого бекону, 1 столова ложка жиру, 2-3 зубчики часнику, 1 збита ложка мокко меленого кмину, 1 збита столова ложка гарного червоного перцю, 1-1 зелений перець і помідори, 1 ложка мокко гострого червоного золота або міцної фісташки, 1 невелика склянка (140 грам) сметани, 2 дл жирного вершку, 1,5 столові ложки дрібного борошна, 10 штук традиційних оладок без цукру, 2 кг масла

Хороша порада
- Його також можна приготувати, особливо у більших кількостях, подрібнивши половину начинки і залишивши шматочками лише іншу половину.

На 4 особи
Час підготовки: 1 година 30 хвилин
Одна порція: 898 ккал

На 6 осіб
Час приготування: достатньо 2 годин (30 хвилин + варіння рагу)
Одна порція: 642 ккал • 40,1 г білка • 38,2 г жиру • 34,4 г вуглеводів • 0,1 г клітковини • 261 мг холестерину

Наша напойна пропозиція:
пряне, сухе червоне вино середнього тіла

Ви також можете переглянути рецепт, натиснувши ТУТ на YouTube.