начинкою

Насичений в будь-який час року, універсальний, як і більшість овочів, і перш за все, дуже простий у приготуванні. Хотіли б ви дізнатися кілька рецептів кабачків, фаршированих м’ясом? Тоді продовжуйте читати цю статтю!

Рецепт № 1 для кабачків, фаршированих м’ясом

Ідеально їсти як гаряче, так і холодне. Крім того, вони є здоровий і природний варіант, який сподобається всім членам вашої родини.

Інгредієнти:

  • 3 великих кабачка
  • 1 цибулина
  • 2 зубчики часнику
  • 200 грам фаршу
  • 100 грам шинки
  • Необхідна кількість олії
  • Сіль і перець за смаком
  • Необхідна кількість тертого сиру

Як ви готуєтесь?

  1. Спочатку розріжте кабачки навпіл, вийміть начинку ложкою і відкладіть в сторону.
  2. Потім нашаткуйте цибулю соломкою жульєн, а часник дрібно.
  3. Потім на сковороді розігрійте олію і обсмажте ці два інгредієнти разом із начинкою з кабачків і фаршу. Сіль і перець за смаком.
  4. Потім подрібніть шинку і покладіть її.
  5. Варіть, поки м'ясо не зарум'яниться, дайте йому трохи охолонути і цим наповніть кабачки.
  6. Потім увімкніть духовку на 180 ° C і змастіть джерело, куди ви помістите кабачки окремо один від одного.
  7. Нарешті, посипте тертим сиром і запікайте 30 хвилин, поки кабачки не стануть м’якими, а сир - гратенним.

Рецепт № 2 кабачків, фаршированих м’ясом

Цей варіант ідеально підходить тим, хто каже: "Я не люблю овочі", але любить їсти макарони, оскільки соус для начинки схожий на той, який викладається, наприклад, над спагетті.

Що тобі потрібно?

  • 4 кабачка
  • 2 цибулини
  • 1 зубчик часнику
  • ½ кг фаршу
  • 6 столових ложок оливкової олії
  • 2 великих помідора
  • 1 червоний перець
  • 1 велика морква
  • ½ келих білого вина
  • Сіль і перець за смаком
  • Натертий сир для посипання

Для бешамеля:

  • 125 грам борошна
  • 125 грам вершкового масла
  • 1/2 літра молока
  • Мускатний горіх, сіль і перець

Крок, який слід виконати:

  1. Спочатку готуємо кабачки. Розріжте їх навпіл і зачерпніть начинку ложкою. Нагрійте горщик з водою і трохи солі і покладіть видовблені кабачки на одну хвилину, не більше. Вийміть і обсушіть. Підігрівайте духовку до 180 ° C, поки ви кладете кабачки на змащений жиром деко. Приправте і випікайте 10 хвилин. Виймайте, коли вони м’які, і витирайте зайву воду. Бронювання.
  2. З іншого боку, готуємо начинку. Для них бланшируйте помідори і подрібніть їх на невеликі квадрати. Подрібніть цибулю, солодкий перець, часник, очищену моркву та начинку з кабачків. У каструлі розігрійте оливкову олію і тушкуйте все (крім помідорів) близько 15 хвилин. Не забудьте додати сіль і перець. Потім додайте м’ясо і варіть близько 7 хвилин, безперервно помішуючи. Додайте помідори і біле вино, дайте йому продовжувати варитися, поки не залишиться густий соус.
  3. Далі готуємо бешамель: Просіваємо борошно. Помістіть молоко в каструлю нагріватися, не даючи йому закипіти. В іншу каструлю покладіть масло, щоб воно розплавилося, і потроху додайте борошно. Влийте гаряче молоко і приправте. Перемішуйте протягом 5 хвилин до утворення крему.
  4. Нарешті, знову увімкніть духовку. Тим часом наповніть кабачки м’ясним соусом і кількома ложками бешамелю зверху. Посипте тертим сиром і гратиною протягом 5 хвилин на сильному вогні.

Рецепт № 3 кабачків, фаршированих м’ясом

Препарат дуже схожий на попередні, що трохи змінює інгредієнти. Насправді ви можете зробити фаршировані кабачки з усього, що вам прийде в голову. Навіть часниково-цибульний соус з м’якоттю вже буде іншою стравою!

Точний:

Крок за кроком:

  1. Спочатку приготуйте кабачки, як пояснювалося в попередньому рецепті, відваріть і варіть.
  2. Потім зварити білий рис, як зазвичай.
  3. Потім обсмажте нарізану соломкою цибулю, додайте м’ясо і м’якоть кабачків.
  4. Потім додайте помідор, зварений і проціджений рис і петрушку. Сіль і перець.
  5. Потім, коли тепло, наповніть кабачки.
  6. Пізніше викладіть у змащену раніше форму для запікання і посипте тертим сиром.
  7. Нарешті, варіть 5 хвилин, поки сир не засмажиться.
  • Лопес, Дж. (2017). Кабачки. Садові садові культури.
  • Розано, В., Квіроз, К., Акоста, Дж., Піментел, Л., і Кіньонес, Е. (2004). Овочі, ключі до енергії. Університетський цифровий журнал. https://doi.org/ISSN: 1067-6079
  • Аргіньяно, К. (1996). 1069 рецептів. Захистити/обговорити.
  • Ернандес, М. (2012). Анкета частоти їжі. Охорона здоров'я та епідеміологія.

Яміла Папа Пінтор - це журналіст, що спеціалізується на спорті (Коло спортивних журналістів, 2006-2008). У період з 2010 по 2011 рік він працював як спортивний журналіст у "Аргентінос Пасіон". З 2011 року працює в написання статей на різні теми: серед них здоров’я, спорт, подорожі, домашні тварини та кулінарні рецепти. Крім того, це так ведучий радіо і телебачення, і великий ентузіаст природного життя. Вона вегетаріанка і активний учасник фонду, відповідального за посадку дерев у країні походження, Аргентині. Що стосується мов, він вільно володіє англійською та португальською мовами та має базовий рівень арабської. Нещодавно він закінчив навчання за курсом: "Вступ до їжі та здоров'я" (Стенфордський університет, 2019)

Кукурудзяна манна крупа - це препарат, який характеризується вмістом необхідних поживних речовин. Забезпечує якісну енергію ...

Домашня олія базиліка - це продукт, який можна використовувати для заправки овочів або як основу для приготування ...

Ви знаєте різні способи приготування солодкої картоплі? Якщо ви належите до смаку цієї їжі, вам слід ...

Mamma mia, хто ніколи не хоче приготувати гарну страву з макаронів? Це одне з найбільш ...

Часниковий суп - класика в гастрономії. Якщо ви ніколи не пробували, що ви чекаєте? Підписка…

Міланські фаршировані шинкою та сиром, як правило, є однією з улюблених страв найменших. Якщо все-таки ...

Зміст цієї публікації написано виключно в інформаційних цілях. Вони ніколи не можуть слугувати для полегшення діагностики або заміщення роботи професіонала. Рекомендуємо зв’язатися зі своїм перевіреним фахівцем.