смажені

Замість катання м’ясні млинці можна скласти в квадрати і традиційно панірувати в розігрітій олії. У цьому випадку подайте соус з кипінням.

Інгредієнти рецептів (особисті)

Для тіста:

Для начинки:

  • 60 дкг залишків готового рагу подрібненого + сік

Для соусу:

  • 2 головки цибулі
  • 2 чайні ложки олії
  • 1 чайна ложка меленого червоного перцю
  • 1 ст ложка борошна
  • 2 дл вершків
  • 2 дл молока
  • сіль
  • мелений перець
  • 2 дл сметани

Підготовка

Подрібніть цибулю, обсмажте, посипте борошном і червоним перцем, відразу ж залийте смаженим соком, молоком і вершками. Доведіть до кипіння протягом декількох секунд, постійно помішуючи. Після загустіння приправте сіллю і меленим перцем. Фарш розпушують 2 столовими ложками соусу, млинці заливають 1-1 столовими ложками маси, а потім закочують. Помістіть у середню посудину для випічки з високими стінками і полийте цибульним соусом. Випікайте в духовці, розігрітій до 180 градусів, 20 хвилин. Подавати гарячим.