ясний

  • сир
  • один курс
  • фарш
  • патізон
  • фарширований патісон
  • Рецепт

За кабачками та іншими гарбузами кабачок незаслужено відсувається на другий план. Ви можете запропонувати його різними способами, він також смачний у смаженні, але фарширований ще краще. Зоряні гарбузи мають низьку калорійність, тому, якщо ви використовуєте курячу грудку для начинки, ви також можете їсти їх під час дієти. Спробуйте з жовтим патисоні, це може бути навіть смачніше білого.

Рецепт фаршированих кальмарів

Інгредієнти для 4 осіб:

  • 4 менших кабачка
  • 50 дкг фаршу
  • 15 дкг сиру
  • 1 кухоль рису
  • 4 помідори
  • 1 червона цибулина
  • 1 пучок петрушки
  • 1 чайна ложка червоного перцю
  • олія
  • сіль
  • перець
  • Час підготовки: 15 хвилин
  • Час підготовки: 55 хв

Підготовка:

Вимийте патисон, відріжте верхівку, це буде ваш капелюх. Ложкою виймайте внутрішню частину, не викидайте зішкрябане м’ясо, це буде добре для начинки. Подрібніть цибулю і обсмажте на невеликій кількості олії. Додайте фарш і перемішуйте до вибілення. Посоліть, поперчіть, посипте червоним перцем, додайте помідори, нарізані дрібними шматочками, і внутрішню частину кабачка без кісточок. Тушкувати під кришкою 10 хвилин, кілька разів перемішуючи. Помістіть рис у невеликій кількості олії, якщо він побіліє, залийте двома кружками гарячої води і варіть до м’якості.

Наповніть гарбуз сумішшю фаршу з рисом, ви можете навіть змішати ці два. Зверху покладіть подрібнену петрушку, поверніть на неї капелюх і викладіть у форму для випікання або вогнетривкої чаші, змащеної невеликою кількістю олії. Випікайте в 180-градусній духовці протягом 40 хвилин, потім посипте на неї тертий сир і знову засуньте в духовку. Якщо сир розплавиться, його можна дістати. Дайте йому трохи охолонути, і ви вже можете його пропонувати.