До лужних продуктів, що надмірно закисляють організм, лише незначно належать фрукти та овочі, тоді як м’ясо є одним із продуктів, що надмірно підкислює організм людини.
У пацієнтів з хронічними захворюваннями нирок дієта, яка підкислює організм, може збільшити ризик ниркової недостатності. Результати дослідження, опублікованого в Журналі Американського товариства нефрології (JASN), однозначно рекомендують пацієнтам зменшити споживання м’яса та збільшити споживання фруктів та овочів, що суттєво підтримує функцію нирок.
Харчування має важливе значення для багатьох аспектів здоров'я, включаючи ті, що пов'язані з функцією нирок. Наприклад, у пацієнтів з хронічними захворюваннями нирок дослідження показали, що дієта може мати значний вплив на розвиток захворювання та ниркову недостатність.
Нефролог Танушрі Банерджі, доктор філософії (Сан-Франциско) та його команда лікарів перевірили, чи може дієта, яка закисляє організм, відігравати у цьому певну роль.
Банерджі, Д. С. Крюс, Д. Е. Вессон, А. М. Тілеа, Р. Саран, Н. Ріос-Берроуз, Д. Е. Вільямс, Н. Р. Поу. Висока дієтична кислотна навантаження передбачає ШОЕ серед дорослих з ХХН. Журнал Американського товариства нефрології, 2015; DOI: 10.1681/ASN.2014040332
Дієта, яка не надмірно підкислює організм, - це фрукти та овочі, тоді як дієта, багата м’ясом, перекисляє організм. У ході дослідження вони проаналізували інформацію, зібрану від 1486 пацієнтів із хронічними захворюваннями нирок, які брали участь у Національному огляді з питань охорони здоров’я та харчування (NHANES III), який вважається великою вибіркою серед дорослих.
Команда виявила, що вплив дієти, збагаченої м’ясом, мав великий вплив на розвиток хронічної хвороби нирок та її поступову недостатність. Пацієнти, які вживають дієту, яка закисляє організм, піддаються ризику прогресуючої ниркової недостатності до 3 разів, ніж пацієнти, які не вживають великої кількості такої дієти.
Пацієнтам із хронічними захворюваннями нирок слід приділяти більше уваги правильному харчуванню. Це зменшує ризик ниркової недостатності і, отже, більш щадні ліки, що в кінцевому підсумку запобіжить інтоксикацію нирок '',
заявив доктор Банерджі. Він додав це
"Високої вартості лікування, а також зниження якості життя на діалізі можна уникнути, приймаючи більш здорову дієту, засновану на високому споживанні фруктів та овочів та зменшенні їжі для тварин".
Джерело:
Стаття опрацьована з матеріалів та даних Американське товариство нефрології (ASN), Американська нефрологічна асоціація. Примітка: Матеріали Американського товариства нефрології дозволяють їх розповсюдження у скороченій та відредагованій формі.
Переклад Мгр. Катаріна Ліптайова