М’ясо кролика - найпростіший у приготуванні (рецепт)
Купіть свіжий запечений кролячий фарш (він все ще має вигідні ціни). Жир, що залишився від фаршу, видаляти не потрібно, ми залишаємо його на м’ясі. Налийте в сковороду олію. Я використовував арахісове масло, але будь-яке трохи інтенсивне ароматизоване масло буде хорошим. Розігрійте олію, покладіть на сковороду фарш із запеченого кролика і починайте смажити м’ясо. Через п’ять хвилин посолити. Я використовувала морську сіль від Камарга.
Коли всі сторони почнуть набувати золотисто-коричневого кольору, додайте трохи води і накрийте сковороду і тушкуйте м’ясо протягом 3-4 хвилин, потім зніміть кришку і смажте м’ясо до жиру. Перед тим, як це зробити, вичавіть на м’ясо ¼-½ лимонного соку півкілограма м’яса, а потім смажте 2-3 хвилини без кришки, кілька разів перевертаючи. Якщо вам подобається міцне, ви можете також обвести чилі в самому кінці, потім перевернути його разом з м’ясом, і все готово.
- Він чудово підходить для овочів (гарбуз, капуста, огірок), крем-супів (моркви, овочів, петрушки, спаржі, селери, цибулі-шалоту), але також щедрий зі свіжим хлібом. Хороша пожадливість!
- МАЙОННСЬКИЙ ШОКОЛАДНИЙ ТОРТ; шоколадний торт з південних штатів Їжа; Вино
- РУБЕН СЕНДВІЧ; Американська гаряча сендвіч-їжа; Вино
- КОРОБКА; Проста, хороша та економічна їжа; Вино
- MISS UNIVERSE 2011; Лейла Лопес про їжу чорних демонів; Вино
- ОНІКС; Прощання з Золтаном Хамвасом, Тамашем Шеллом та Сабіною Шулло Фуд; Вино