Добре і смачно. Я використовував курячі стегна, але можна спробувати інші види м’яса (крила, грудки, шия тощо).
Сирі матеріали
Мої нотатки
Увійдіть до Варі і запишіть свої нотатки до рецептів.
Підхід
Миємо і просушуємо м’ясо.
Отже, загортаємо його в борошно, до якого ми додали: сіль 1/2 кл, часниковий перець 1 кл, чорний перець 1 кл, сушений перець чилі 1 кл, червоний перець 1 1/2 кл. Змішуємо все разом.
Покладіть жирний папір на деко і ретельно натріть його маслом, поклавши на нього стегна, які ми загортаємо в підготовлене борошно. Випікайте 40 хвилин при 185 градусах залежно від типу духовки. Після випікання оберіть обгортку в суміші: соус для барбекю 250 г і мед 125 г.
Покладіть качку назад у духовку при температурі 220 градусів на 5 - 6 хвилин.
В якості гарніру я вибрав макарони зі спаржею. Зварити макарони в солоній воді. Обсмажте спаржу на сковороді на олії, додайте сіль, чорний перець, часник 3 стручки, коли спаржа розм’якне, додайте 1/2 вершкового масла і варених макаронних виробів та коріандру та перемішайте.