Дотримуючись зобов’язань, що випливають із органів охорони здоров’я згідно із Законом № 355/2007 зб. щодо захисту, сприяння та розвитку охорони здоров'я та доповнень та доповнень
Деякі закони зі змінами, внесеними до сфери державного нагляду за охороною здоров’я об’єктів, що надають послуги громадського харчування, регіональні органи охорони здоров’я (RÚVZ) Словацької Республіки розпочали 23 березня 2017 року проводити надзвичайні перевірки у загальних закладах громадського харчування, включаючи школи та заклади громадського харчування для дошкільних закладів, спрямовані на виявлення походження - простежуваності м’яса та м’ясних продуктів та підтвердження їх безпеки, враховуючи підозру у шахрайстві з м’ясом та м’ясними продуктами з Бразилії.
Станом на 28 березня 2017 року працівники RÚVZ у Словацькій Республіці виступали разом 2244 перевірки у 2187 підприємств громадського харчування, тоді як v У 495 закладах м’ясо, відповідно. м'ясні продукти, що походять з Бразилії. Найпоширенішими були заморожені солоні курячі грудки без кісток і шкіри та глибоко заморожені курячі печінки та глибоко заморожені курячі нарізки - у загальній кількості 15147 кг.
Одночасно з телефоном чи електронною поштою зв’язано з 986 закладами громадського харчування.
42 зразки м'яса та м'ясних продуктів, що походять з Бразилії, були відібрані у підприємств громадського харчування для лабораторного аналізу, результати аналізів поки відсутні.
У всіх випадках виявлення м’яса або м’ясних продуктів з Бразилії у підпорядкованому об’єднаному закладі громадського харчування регіональне управління охорони здоров’я Словацької Республіки негайно зверталось до відповідної регіональної ветеринарної та харчової адміністрації (RVPS) Словацької Республіки, яка надавала точну інформацію про виявлене м'ясо або м'ясний продукт з Бразилії. Простежуваність, оскільки контроль за м'ясом на ринку Словацької Республіки, незалежно від того, купуватиметься він згодом кінцевим споживачем або закладом громадського харчування, є відповідальністю органів ветеринарної та харчової адміністрації.
В одному випадку з закладом громадського харчування, на підставі повідомлення відповідального оператора відповідного закладу до регіональної служби охорони здоров’я, що базується в Тренчині, було встановлено, що постачається м’ясо: Куряча грудка БР солона (BR 530) у кількості 120 кг (залишок на складі 56 кг), dv: 31/03/2016, dmt.: 30/09/2017, який за ідентифікаційним номером (BR 530) належить до переліку повідомили про підозрілих виробників м'яса з Бразилії. RÚVZ, що базується в Тренчині, наказав оператору вилучити м’ясо з використання та повернути його постачальнику. Відповідне регіональне ветеринарне та харчове управління було повідомлено 24 березня 2017 року про проведення детального розслідування у постачальника м’яса.
Продовжуватимуться інтенсивні перевірки в громадських закладах з метою перевірки безпечності м’яса та м’ясних продуктів, що використовуються для приготування кінцевих страв. У разі виявлення або підозри щодо порушення вимог чинного законодавства негайно вживаються необхідні заходи - i. призупинення використання м'яса та м'ясних продуктів бразильського походження для приготування страв у підприємствах громадського харчування - до підтвердження їхньої безпеки для здоров'я (на основі лабораторних досліджень).
Нарешті, у випадку з м’ясом, будь то від вітчизняних виробників, виробників з держав-членів або з третіх країн (наприклад, Бразилії), контроль ринку в торгових мережах, гіпермаркетах, складах та прикордонний контроль здійснюється виключно органами влади. Ветеринарна та харчова адміністрація . Усі перевірені оператори підприємств громадського харчування придбали м’ясо та м’ясні вироби з Бразилії та офіційно розмістили на ринку.