Інформаційний портал непереносимості глютену.
Ви знайдете багато рецептів млинців без глютену, але ми хотіли б представити іншу версію. Метою розробки рецептури було сприяння використанню нещодавно введених безглютенових інгредієнтів, а також збільшення вмісту клітковини. В результаті виходить легке у виготовленні смачне тісто для млинців без глютену.
Інгредієнти прибл. На 10 млинців:
- 80 г пшоняного борошна
- 80 г гречаного борошна
- 40 г кукурудзяної крупи
- 2 плоскі чайні ложки клітковини псилію (оболонка подорожника)
- 2 М яєць
- щіпка солі,
- щіпка цукру
- 4 дл 1,5% молока (або молока без лактози)
- + приблизно: 2 дл водопровідної води для розведення маси
- 1 чайна ложка соняшникової олії для тіста
- + соняшникова олія для смаження
- промитих, очищених від шкірки, кісточок, 200 г подрібнених слив
- 20 г цукрового піску (але може бути і більше за смаком, це приблизно 1 плоска столова ложка)
- Підготовка: 15 хвилин
- Охолодження: 1-2 години
- Випікання: 30 хвилин
- Американські дієтичні млинці - виготовлені з вівсяних пластівців, що не містять глютену - Дієти; Мрії
- Безглютенова надута - дієта без глютену
- Бананові млинці без глютену - здоровий сніданок - дієта без глютену
- Пшениця, пшоно, коричневий рис, гречка - чому вони важливі в поживному харчуванні
- Млинці без глютену - гречане борошно