Справжній значок десерту тепер буде виставлений у нашій статті. Всім відомо, що ми маємо на увазі, коли говоримо млинці з ґунделем. Але ми знаємо, чому і як він народився?
Був колись Вампетич ...
Історія почалася в 1957 році, коли 13-річний баварський хлопчик, а саме Йоганн Адам Майкл Гундель, приїхав до Угорщини з 30 брендами в кишені, щоб спробувати щастя. Зрештою життя Гунделя виявилося справжньою історією успіху, у нього було кілька ресторанів, серед гостей ресторану Flower Flower були такі відомі особистості, як Ференц Ліст або Кальман Мікшат. Історія успіху продовжилася із сином Гунделя, Чарльзом, який купив ресторан "Вампетич" у міському парку в 1910 році. Ресторан швидко завоював репутацію, і його назву змінили на Гундель, яку ми також добре знаємо.
Народження млинців гунделя
Згідно з історією, народження млинців можна простежити ще до Шандора Марая, точніше до його дружини Лоли. З новели «Шандор Марай», письменник, поет і журналіст «До замовлення», була поставлена вистава «Пригода». Прем'єра була відзначена на бенкеті в ресторані "Гундель". Дружина Марая, Лола Мацнер, теж не хотіла приїжджати з порожніми руками, тому вона також приготувала для заходу один із своїх улюблених десертів - шоколадні млинці, фаршировані волоськими горіхами, родзинками та цукатами апельсинової кірки. Каролі Гунделю настільки сподобались млинці, що він відразу ж додав їх до пропозиції ресторану під назвою Márai palaina. Після еміграції письменника та його дружини млинець отримав назву гундель, яка відома і сьогодні.
Як би ми не дякували вам за те, що дозволили млинцям з ґунделем вижити, ми б поклали руки на вогонь, бо багато хто з них слабкі. Принаймні наші точно!