Кокосовий цукор - це природний підсолоджувач, який добувають із соку пальми. Роблячи зріз на квітці кокосової пальми, сік, що проростає, збирають у контейнери, влаштовані для цієї мети. Ця речовина містить приблизно 80 відсотків води, 15 відсотків цукру та 5 відсотків мінеральних солей. Пізніше його піддають високим температурам для випаровування води, і в результаті виходить продукт, дуже схожий на цільний цукор.
Хоча є багато статей, які вихваляють його достоїнства, мова йде лише про приховану рекламу. Наприклад, коли нам кажуть, що він має низький глікемічний індекс і «продається» нам, як переносять діабетики, це не означає, що він покращує діабет, оскільки це все ще цукор. Фруктоза, в якій її дуже багато, - це простий цукор, який бере участь у таких захворюваннях, як неалкогольна жирова печінка, ожиріння, гіпертонія тощо.
Саме підсолоджувач має найбільшу кількість калію з усіх, що надає йому сильно інь. Пам'ятайте, що баланс натрію/калію є важливою вимогою до здоров'я.
Незважаючи на те, що він більш натуральний, ніж білий цукор, оскільки він не є рафінованим, кокосовий цукор не дає ніякої користі для здоров’я. Його вплив на організм зрештою майже такий же, як і на тростинному цукрі. Ось чому ми повинні розмежовувати правдиву інформацію та моди, створені недобросовісною рекламою.
- Способи приготування їжі трансформують їжу I Blog Elena Corrales Харчування та здоров'я
- Корінь лотоса Блог Олени Корралес Харчування та здоров’я
- Сочевиця з горіхами Блог Олени Корралес Харчування та здоров'я
- Борошно ріжкового дерева Олена Корралес Блог Харчування та здоров'я
- Оливки Блог Олена Корралес Харчування та здоров'я