(Reuters Health) - Люди, які прийняли середземноморську дієту з більш звичними продуктами та контрольованими порціями солодкої їжі, схудли за 12 тижнів і протягом року не відновлювали свою початкову вагу, показує дослідження з Німеччини.

середземноморська

В Європейському журналі клінічного харчування автори опублікували, що середземноморська дієта, багата оливковою олією та сухофруктами, допомагає схуднути та запобігти серцевим захворюванням, однак люди, які живуть в Європі та за межами Середземномор’я, не завжди можуть відповідати належним чином.

Команда під керівництвом Анжі Аустель з Медичної школи університету Геттінгена, Німеччина, випадковим чином призначила 225 дорослим шведським людям із надмірною вагою та ожирінням або дієту з початку дослідження, або потрапити до списку очікування на 12 тижнів для початку дослідження. . Учасники також отримали інформацію, щоб знову не набирати вагу.

На відміну від традиційної середземноморської дієти, яка переважно включає оливкову олію та сухофрукти, модифікована версія включала місцеві ароматизатори, такі як нейтральна або ароматизована олія деканоли, олія волоського горіха та волоські горіхи. Також включені дві щоденно контрольовані порції солодощів.

Фінансувала дослідження Комісія з горіхів Каліфорнії та Швеції та Німеччини, яка надавала ароматизовану олію ріпаку. Учасники отримали олію та горіхи безкоштовно.

За 12 тижнів учасники втратили близько 5,5 кг, а обхват талії зменшився майже на 5 см. Учасники списку очікування (контрольна група) схудли приблизно на 0,5 кг, майже не змінюючись у розмірі талії.

Учасники, які дієтували протягом 12 тижнів, також змогли знизити свій ІМТ, але не групу листів очікування. Сімдесят два відсотки учасників дотримувались дієти протягом перших 12 тижнів, а половина - протягом року, за цей час вони не відновили щонайменше 4,5 кг. Рівень їх холестерину також покращився.

Джулія Зумпано, зареєстрована дієтолог Групи серця та артерій клініки Клівленда, яка не брала участі у дослідженні, була здивована результатами. "Як правило, ми доводимо, як загалом, так і щодо довгострокового управління вагою, що буде легше не набирати вагу знову, якщо людина втрачає 0,5 кг на тиждень", - сказав він.

Доктор Мігель Анхель Мартінес-Гонсалес, який також не брав участі в дослідженні, повідомив по електронній пошті, що дослідження "добре розроблене і підтримує можливість прийому середземноморської дієти в інших умовах".

Мартінес-Гонсалес, з Університету Наварри, Памплона, Іспанія, додав, що традиційна середземноморська дієта забезпечує певну гнучкість. Він нагадав, що він включає шість основних продуктів: оливкова олія (особливо оливкова олія), фрукти та горіхи, овочі, бобові, крупи, цільне зерно та риба.

Вживання м’яса та молочних продуктів повинно бути випадковим, тоді як споживання червоного вина має бути в невеликих кількостях.

ДЖЕРЕЛО: Європейський журнал клінічного харчування, онлайн, 18 лютого 2015 р.