словаків

Пов’язані теми

Рівень здорового харчування в різних країнах контролюється Всесвітньою організацією охорони здоров’я. Ви також засяяли нашу країну. Як ми опинились?

Хвороби серця, цукровий діабет та рак є сьогодні головними причинами передчасної смерті у всьому світі. Щорічно помирає понад 36 мільйонів людей. Значною мірою за цими захворюваннями криється нездоровий спосіб життя, особливо вживання алкогольних напоїв, куріння та незбалансоване харчування.

Словаки харчуються нездорово

Всесвітня організація охорони здоров’я підтвердила, що Словаччина посіла 5 місце серед країн, які харчуються найменш здорово у світі. Жителі Словаччини, Чехії, Словенії, Росії чи Білорусі та інших країн повинні більше думати про свої харчові звички і не загрожувати своєму здоров’ю.

У публікації ВООЗ Всесвітню книгу фактів ЦРУ та Всесвітню асоціацію легенів оцінювали за трьома факторами - однорічне споживання алкоголю та тютюну на людину та частота ожиріння серед населення. Згідно з цією оцінкою, Східна Європа пройшла дуже погано. Чехи споживають в середньому 13,7 літра чистого алкоголю щороку, а словенці є шостим за величиною споживачем тютюнових виробів у світі, викурюючи до 2637 сигарет на рік. Словаки "перевершують" 89 відсотків смертей, спричинених серцевими захворюваннями, діабетом чи раком.

Раніше було гірше

Раніше їжа була гіршою. «У раціоні переважали тваринні жири, майже все робилося на салі. Зараз ситуація зі зростанням рівня життя змінилася, і наш раціон стає більш суттєвим (ми споживаємо авокадо, оливкову олію тощо) ", - пояснює професор Інг. Стефан Шмідт, доктор філософії. і додає, що раніше рівень медицини та охорони здоров'я був нижчим.

Вище "благополуччя" також має свої мінуси - обмеженість руху та часто надмірне споживання енергії. Саме фізична активність та раціональне харчування позитивно впливають на здоров’я. «Незважаючи на те, що ми не їмо стільки жирної їжі, межа споживання енергії з жирів збільшився до 30-35%. Варто звернути увагу на приховані макроелементи, а також на вибір продуктів рослинного походження ", - пояснює експерт.

Здорові жири

Оскільки святкове застілля ще триває, на наших столах повно смаженої риби, картопляних салатів, тістечок та інших смаколиків. Намагайтеся включати в меню більше овочів, фруктів, бобових, і якщо ви не уявляєте свят без смажених страв, використовуйте корисніші олії - ріпак або соняшник. Вони мають більший вміст ненасичених жирних кислот і не прогорають.

Ріпакова олія має найбільш сприятливий склад жирних кислот і, з точки зору здоров’я, містить найменш шкідливих для здоров'я насичених жирних кислот, що містяться в продуктах тваринного походження. Він також характеризується ідеальним співвідношенням омега-3 жирних кислот до омега-6 - 1: 2.