чаїв

Зима, безумовно, вважається найактивнішим «сезоном чаювання». Я не кажу, що охолоджений імбирно-м’ятний чай з кубиком льоду не буде працювати влітку, але погодьмося, коли ми можемо насолоджуватися ним найкраще? Я особисто люблю зимові вечері, коли загортаюся в ковдру, переглядаю хороший фільм і потягую цей гарячий напій.
І тому я вирішив сьогодні поділитися з вами про мої улюблені чаї. Багато гістамінів думають, що якщо ми не можемо чорно-зелені, то залишаються інші. І це велика помилка!

Чорно-зелений ні?
Перш за все, я б також прокоментував це питання. Той факт, що вони є у списках, не рекомендується, оскільки ці чаї ферментовані. І оскільки всі автоматично думають, що все, що ферментується, шкідливо для гістамінів, вони виключають їх зі свого раціону. Але тут я ще раз введу вас в оману, але щоб не писати без потреби про те, що я вже вивчив у когось іншого, додаю статтю нашого Кашульки, який позитивні ефекти зеленого чаю красиво описано ТУТ.
Особисто я не п’ю жодного з цих чаїв, але не через гістамін. Я не люблю чорний, я справді його отримую лише дуже рідко, і раніше я пив багато зеленого, і мене це завжди дуже тремтіло. Я не п’ю і навіть ніколи не пив кави, бо це вплинуло на мене подібним чином. Я думаю, що я цілком "екшен" характер, і, мабуть, ці заохочувальні напої б'ються разом із ним. 😀 Однак Я не зневажаю якісний сипучий зелений чай.

Які чаї я рекомендую?
Я відразу опишу конкретні типи, але спочатку я зверну вашу увагу на (для мене) 2 важливі факти.

1.) Те, що вони продають у комерційних магазинах, упакованих у невеликі пакети, я не вважаю чаєм! Однак це не означає, що всі пакетики чаю неякісні. Нещодавно на ринку також з’явилися якісні органічні чаї в пакетиках, але я все ще Я віддаю перевагу посипаним.

2.) Однак навіть при посипанні склад повинен бути перевірений! Спочатку ми хочемо уникайте зайвих добавок, оскільки сипучі чаї вже продаються у всіх видах (краще купуйте їх із перевірених джерел), а по-друге, нам потрібно переконатися, що вони не містять чогось, що може завдати шкоди гістаміну (сушена полуниця, ананас ...).
Звичайно, це може бути не умовою. У таких невеликих кількостях навіть такі якісні сушені ліофілізованими фруктами не зашкодять багатьом. Більш схоже Я вважаю сухофрукти проблематичними, які можна сірчити а тому трохи чаю може вам нашкодити. Але при якісних посипаннях сірчані фрукти навіть не повинні траплятися. 😉

Мої 5 найкращих чаїв:
1. Обліпиха. В даний час він є одним з моїх улюблених. Я віддаю перевагу йому в поєднанні з кисло-солодким 100% обліпиховим соком і трохи меду. Я вже багато разів писав про наслідки обліпихи, наприклад ТУТ


2. Імбир. Я ніколи не забуду, як мамі довелося "змусити" його пити, коли я хворів, і як вони з бабусею завжди підкреслювали мене, наскільки він здоровий. Але я наполягав, бо мені це не подобалось. Насправді, лише коли я отримав ХІТ, я почав використовувати імбир на кухні. Однак це все ще в менших кількостях. Наприклад, я завжди готую чай слабкіший за решту родини. Детальніше про імбир ви можете прочитати ТУТ


3. Трав'яні. Тож я п’ю цих чаїв у, мабуть, найбільшій кількості. Більшість із них - це мої трави, які я сушу протягом року (м’ята, шавлія, опеньки, материнське молоко…), але я також купую їх по-різному в органічних магазинах, аптеках, на ринку у бабусі або з інших перевірених джерел. Звичайно, це завжди просто пухкі види! Тому що Трав’яні чаї мають дійсно широкий спектр позитивних впливів на наш організм, мій вибір також відображається на тому, як я почуваюся зараз. Перед сном варто мати памахоран, медовуху або коханого, який заспокоює, із завищеним животом або проблемами з травленням, я тягнуся до фенхелю або ромашки, а з останнім грипом рот матері, який розслаблює глину та сприяє відхаркування.


4. Ройбуш. Можливо, ви не знали, але цей чай не містить кофеїну, тому його можна пити дітям, наприклад. Ми розрізняємо два типи, ферментовані та неферментовані а також доступний у різних ароматизованих конструкціях. Я здебільшого тягнуся до несмакових, тому що в тих ароматизованих завжди є щось, що мені не підходить ідеально. Однак під час Різдвяного сезону я ніколи не встоятиму перед жодною з дивовижних ароматних різдвяних сумішей. Ройбуш також має кілька позитивних ефектів, повний антиоксидантів і містить багато заліза. Я особисто вибираю його здебільшого перед сном, тому що знімає напругу, стрес, допомагає при мігрені та покращує сон. Крім того зелений ройбуш пригнічує алергічні прояви і допомагає при проблемах з травленням.


5. Фрукти. Я п'ю приблизно найменше чайних фруктів. Останній раз я отримав чудовий від друга і, незважаючи на те, що в ньому була малина, я насолоджувався цим без проблем. Він був органічним і вироблявся в Чеській Республіці, тому я припускаю, що малина жодним чином не оброблялася хімічно. Крім того, я любив одне яблуко-корицю, яким я сподобався на Різдво. Тож якщо ви натрапите на фруктовий сипучий чай, який вам підійде, вам точно не доведеться турбуватися про нього, як про "комерційний".


Приготування чаю
Приготування чаю також відіграє важливу роль. Ось кілька порад, як це зробити.

Я отримав цей симпатичний ситечко від своєї невістки, але, як я вже писав вище, він абсолютно не виконує свого призначення. Тож принаймні я використав його тут для статті. 😛

Сподіваюся, вам сподобались мої поради і я був би радий, якщо б ви написали мені в коментарях, який чай вам улюблений?