"Здоров’я - це не що інше, як наша здатність постійно та гнучко адаптуватися до зовнішніх та внутрішніх впливів, які впливають на нас".
Професор Майкл Кучера
В Угорщині палео спосіб життя почав широко поширюватися в 2009 році після публікації та величезного успіху книги Габора Сенді "Палеолітичне харчування".

цивілізаційних хвороб

Я "давній Палеос", з початку січня 2010 року ми з сім'єю живемо і харчуємось палео, тому я маю досвід переходу, первинні труднощі та підводні камені, а також те, як перші успіхи приходьте, яких результатів можна досягти обчисліть.
Кілька моїх досліджень виходять у журналі Paleolt Lifestyle Magazine, і я виступав на цю тему на декількох телевізорах. Їх можна знайти в пункті меню мультимедіа. Моя мета - не тільки усунути симптоми, а й знайти першопричини та лікувати їх комплексно. Моя спеціальність - це умови, пов’язані з харчуванням, додаткова терапія захворювань.
Багато цивілізаційних хвороб чудово «піддаються лікуванню» при правильному харчуванні, такі як напр. запалення на рівні тіла, метаболічний синдром, надмірна вага, резистентність до інсуліну, IGT, діабет, дисліпідемія, захворювання жовчного міхура, безалкогольна жирова печінка, гіпертонія, серцева недостатність, різні захворювання щитовидної залози, гормональні захворювання, подагра, мікроби, алергія, певні шкірні захворювання, проблеми з фертильністю, менопауза, ПМС, СПКЯ, ГЕРХ, IBS, SIBO, непереносимість FODMAP, NCGS, чутливість до гістаміну, депресивні симптоми.

Я також успішно використовую дієтотерапію у своїй практиці як додаткову терапію для лікування існуючих захворювань або як профілактику, оскільки це одна з трьох основних опор нашого здоров’я.

1.) Хімія, тобто організація харчування та вітамінний гомеостаз
2.) Статика, тобто рівновага у всіх сферах життя, важливість руху
3.) Психіка, тобто гармонія, щастя, навчання, розвиток, потік, управління стресом, домовленість циркадного ритму

Сьогодні ясно, як дієта західного типу негативно впливає на функціонування організму. Завдяки змінам способу життя палео, майже вся традиційна їжа тепер отримала альтернативу палео. Через 8 років зараз можна легко знайти та отримати багато інгредієнтів, які можна включити в палео-дієту. Народилися перші гастроблоги, які з тих пір почали грибити.

Як висловився Габор Сенді, і я також це віддаю перевагу, «реалістичне палео використовує наявні сьогодні інгредієнти для виробництва продуктів, придатних для людського організму з еволюційних причин. Крім того, Палео - це система, що постійно розвивається, яка контролює та інтегрує новітні наукові дослідження ".

Мета полягає не в рецептах палеозидів на основі борошняних злаків та молочних продуктів, а також у тому, щоб жити виключно на м’ясі, салатах та овочах, кришити свіжу кров, ложку жиру, тріщин кісток і втішатись солодощами, реконструйованими з насіннєвого борошна як десерт. Нам також потрібно знайти баланс тут, маючи на увазі принципи палео, звертаючи увагу на якість та кількість. Невідомо, що написане на ньому є палео, це справді так.
І ось ще одна важлива «солодкість»:
Еволюція відбувається і сьогодні, і в епоху інформації саме той, хто вижив, може відрізнити справжню інформацію від неправдивої.

Чого очікувати під час відвідування?
Ars Poeticám: Заживайте за допомогою сучасних знань та співпереживання.

Чим я відрізняюся?
Я не пропоную рецепти, місця для покупки, але якщо ви запитаєте, я з радістю допоможу і в цих. У книгарнях існують чудові кулінарні книги палео, курси кулінарії, тому ви можете знайти кухонні рішення.
Я допомагаю вам знайти свій шлях у світі вітамінів, мінералів, мікроелементів, у лабіринтах методів та можливостей заготівлі, знайти та скласти їх відповідно до свого стану. Тут я заявляю, що не є членом жодної організації чи групи MLM, я не керуюсь комісією, лише маю на увазі співвідношення якості та ціни/вартості.

"Вітамін - це речовина, яка викликає хвороби, якщо ми їх не їмо". Альберт Сент-Дьєрджі
«Важливість прийому вітамінів в першу чергу виправдовується не профілактикою хронічних захворювань, а тим, що організм не може нормально функціонувати без вітамінів та мінералів. Якщо цього не зробити, це може призвести до порушень, які можуть сприяти розвитку цивілізаційних хвороб. Але їх наявність у достатній кількості є лише мінімальною умовою нормальної роботи ». Sz.G.

Нехай наша спільна пристрасть буде палео!