Ці молюски з бритвою, приготовані на грилі, - це просте у приготуванні, але вишукане блюдо, ідеально підходить для закуски або закуски.
Харчова інформація
Як зробити молюскі з бритви на грилі? З цієї нагоди ми будемо супроводжувати цього молюска а часник петрушки вінегрет, це додасть особливого штриху нашому рецепту. Виконайте кроки, які ми пояснили нижче, і ви отримаєте рецепт приготованих на грилі молюсків для гоління лише за кілька хвилин.
- Перше, що ми зробимо, це почистити бритви. Для цього ми введемо їх у миску з холодною водою та крупною сіллю. Роблячи це, бритва втратить частину піску, який вона несе. Ми знову пропускаємо їх через воду і добре зливаємо.
- Приготуйте фарш з часниковими зубчиками очищений, петрушка та сік одного лимона. Змішуйте міксером до отримання однорідної суміші. Тепер додайте приємний шприц оливкова олія, ліга та резерв.
- На сковороді гарячим і злегка змащеним оливковою олією підемо приготування бритв, по одній хвилині з кожного боку. Поки вони будуть на грилі, ми будемо купати їх з винегретом, який ми зробили раніше.
- Ми посадили бритви у джерелі та залийте їх соком, що утворив залізо.
І готовий! Ми вже мали б своє тарілка молюсків бритви на грилі Розроблений. Ви можете супроводжувати нарізаним лимоном і прикрашати його гілочкою петрушки. Ви будете виглядати своїм гостям справжнім кухарем.
Ці бритви на грилі також позбавили оболонок можна прикрасити маринованим соусом добре приправлений.
загальна бритва Він найпопулярніший у нашій гастрономії, його оболонка витягнута і дуже тендітна. Клапани розтягнуті, мають форму, подібну до форми бритви, звідси і назва.
Щодо властивості кишенькові ножі, як і інші двостулкові молюски, вони містять дуже мало жиру, забезпечуючи менше 70 калорій на 100 грам їстівної порції. Крім того, вони представляють скромність джерело вітамінів з групи B, A і D, а також високу цінність білка. Таким чином, бритви надають нам такі переваги:
- Як ми вже згадували, його низький вміст жиру та низька калорійність роблять споживання молюсків бритвою особливо рекомендованим як частина здорове та збалансоване харчування.
- Ножі забезпечують незамінні жирні кислоти, допомагаючи зменшити ризик серцево-судинних захворювань.
- Вони також є багатий йодом, а йод є необхідні для нормальної роботи щитовидної залози. Допомагає зростанню, покращує розумову пильність та зміцнює нігті, волосся та зуби.
Однак ми також повинні мати на увазі, що цей двостулковий молюск, як і решта молюсків, характеризується своїми високий вміст пуринів і холестерину.Ці речовини підвищують сечова кислота в організмі, тому недоцільно його звичне споживання людям з гіперурикемія або подагра.
З іншого боку, при варінні бритва на грилі, Ми використовували дуже мало оливкової олії, тому калорійність рецепта не буде збільшена.