Яйця ранчеро - це один із рецептів, наприклад, здорового та багатшого поживних речовин на сніданок. У цьому випадку ми збираємося показати вам, як зробити версію сумісною з дієтою Палео або Палеоліт . Ця дієта просто уникає злаків - особливо з глютеном -, оброблених, а в деяких випадках бобових. Це дієта, багата білками, вітамінами та корисними жирами, такими як ті, що містяться в цьому рецепті для Палео Хуевос Ранчерос.

Інгредієнти

легкий

  • 3 помідори.
  • Половина великої цибулини.
  • Половина халапеньо або перець чилі.
  • 1 червоний, жовтий, зелений солодкий перець, за бажанням
  • 3 яйця (ідеальні яйця з вільного вигулу)
  • Олія.
  • Сіль.
  • Необов’язково: нарізаний авокадо або авокадо
  • Необов’язково: кукурудзяна тортилья без глютену, хоча це не “суворе палео”.

Як зробити палео-хуевос ранчерос

Для підготовки цього рецепту необхідні найосновніші кроки: подрібнення, перемішування та смаження. Мова йде лише про підготовку соусу та смаження яєць, зрештою зібрати та подарувати, включаючи бажані інгредієнти, що супроводжуються. Тепер кроки для підготовки:

  1. Подрібніть цибулю, болгарський перець, часник і халапеньо.
  2. Нагрійте на сковороді столову ложку олії і тушкуйте попередні інгредієнти протягом 3 хвилин, вказується пункт, поки перець трохи не стане м’яким, а цибуля виглядає напівпрозорим.
  3. Потім додаємо нарізаний кубиками помідор і тушкуємо 5 хвилин, тоді соус готовий.
  4. Покладіть олію в іншу сковороду і обсмажте яйця, розбиваючи їх, стежачи, щоб жовток не лопнув.
  5. Подавайте, покривши яйця соусом, можна покласти кінзу.

Ці яйця також супроводжуються кукурудзяними коржиками (якщо ви не строгий палео), на кожній коржі подається соус та яйце. Також рекомендується подавати зі скибочками авокадо, вони створюють чудову суміш смаків та забезпечують смачні та ситні корисні жири авокадо. Слід зазначити, що коржі попередньо кладуть у каструлю, щоб вони підсмажилися. Пікантний смак залежить від кількості доданого халапеньо, тому він змінюється залежно від особистого смаку; якщо ви хочете його зменшити, ви можете усунути його насіння та жилки.