молочна

INCI: Молочна кислота

Молочна кислота в їжі

Молочна кислота - це речовина, що зустрічається в природі і зустрічається у двох різних формах. Всім відомі йогурти з супермаркету, до складу яких входить молочна кислота. Вони здоровіші, а тому зазвичай дорожчі за звичайний йогурт.

Походження Правомолочна кислота означає, що поляризоване світло, яке потрапляє на молочну кислоту, повертається вправо. Якщо поляризоване світло потрапляє на левообертаючу молочну кислоту, воно повертається вліво. Праворука молочна кислота краще та швидше використовується організмом людини, ніж ліворука. Однак цей факт може вплинути лише на переносимість молочних продуктів у дуже чутливих людей або дітей. Молочна кислота є продуктом метаболізму у всіх живих клітинах і вперше була хімічно виділена в 1780 році.
Використання Молочна кислота традиційно використовується як природний консервант протягом тривалого часу. В ЄС молочна кислота затверджена під позначенням Е 270. Відомо традиційне маринування та бродіння овочів молочною кислотою. Молочна кислота діє проти мікроорганізмів та анаеробних бактерій. Виробництво деяких молочних продуктів, таких як кефір або масло, немислимо без молочнокислих бактерій. Як харчову добавку Е 270 молочну кислоту часто використовують як підкислювач у лимонадах або випічці. Для сучасного промислового використання Е 270 отримують переважно шляхом вуглеводного бродіння.
Ризики Як натуральний продукт, молочна кислота абсолютно нешкідлива для людського організму.

Молочна кислота в косметиці

У натуральній косметиці, окрім лимонної кислоти (яку важче дозувати), молочна кислота також використовується в якості допоміжної речовини для корекції значення рН, яка додається до готового продукту лише по краплях перед консервуванням.

Молочна кислота виробляється з цукрових розчинів бактеріями (Lactobacillus species) і тому є веганською.
Якщо ваше значення pH готового косметичного засобу занадто високе, t. J. Занадто великий у лужному діапазоні, ви можете регулювати його по краплях молочною кислотою до рН, нейтрального до шкіри (близько 5,4).

У випадку з продуктом без водної фази (наприклад, бальзам тощо) регулювати рН не можна і не потрібно.

Молочна кислота є однією з так званих альфа-гідроксикислот, яку також називають кислотами AHA, і в косметичних продуктах вона виступає як так звана сировина, що регулює ороговіння, тобто молочна кислота підтримує наш роговий шар і робить його більш м’яким і гнучким - особливо для пошкодженої шкіри, вугрів.

Молочна кислота діє подібно до м’якого пілінгу, який розслаблює роговий шар верхнього шару шкіри і таким чином забезпечує сяючу і чисту шкіру знову.
Це правда, що термін «молочна кислота» звучить як агресивна речовина, але молочна кислота доглядає за нею дуже м’яко і тому ідеально підходить для чутливої ​​шкіри та шкіри, схильної до вугрів.

Як мені регулювати рН мого продукту?
Наша шкіра має рН близько 5,4. Після закінчення косметичної рецептури виміряйте поточний рН препарату за допомогою тест-смужок для рН. Часто це близько 7 (залежно від гідрозолю, що використовується у водній фазі). Тепер додайте 1-2 краплі молочної кислоти, ще раз ретельно перемішайте, а потім знову виміряйте рН новою тест-смужкою. Виробництво крему завершується лише тоді, коли рН становить від 5 до 6.
Зовнішній вигляд
рідина
Властивості мила
прискорює загущення мильного клею, полегшує формування
Основне призначення
Незамінний для мильної кухні
Обробка мильним тушкуванням
можна легко розпорошити/змішати в мильний клей
Обробка в натуральній косметиці
Фаза діючої речовини

ЗАКРИТИ МИЛО
Лактат натрію (молочна кислота натрію) використовується для варіння мила для швидшого затвердіння та кращої формуваності (особливо для малих форм) мила.

Якщо під рукою немає лактату натрію, молочна кислота також чудово працює, оскільки реакція молочної кислоти та NaOH дає лактат натрію - це означає, що ви можете домогтися бажаного ефекту затвердіння, використовуючи молочну кислоту.

80% молочної кислоти використовується в середньому з 1-3% GFM (загальна кількість жиру) і завжди вбудовується в охолоджену воду перед змішуванням лугу, тобто перед додаванням NaOH.

Будьте обережні при змішуванні лікеру!
Молочна кислота - це (як випливає з назви) кислота, а NaOH - основа, що означає, що при змішуванні з NaOH слід дотримуватися обережності, і робити це слід повільно, інакше можуть виникнути бурхливі реакції (контакт між основою та кислотою!)!

Ніколи не додавайте молочну кислоту в готовий лікер або в немилений свіжий мильний клей!

На жаль, використання кислот має той недолік, що мило, як правило, швидше виробляє карбонат натрію, але його легко видалити вологою щіткою.