знати

Поділіться

Ви шанувальник морквяного соку? Якщо так, то вам дуже пощастило, а якщо ні, то спробуйте це разом з нею. Цікаво, чому? Зрештою, чесний морквяний сік сповнений дивовижних поживних речовин і речовин, які просто необхідні нашому організму. Крім того, він благотворно впливає на всю серцево-судинну систему, допомагаючи боротися з високим рівнем холестерину та артеріального тиску. І що він ще може зробити? Про те, як впливає морквяний сік, і як готувати його в комфорті вашого дому, ви дізнаєтеся з наступної статті!

Ви любите подрібнювати моркву?

Морква з сімейства морквяних є одними з найбільш відомих, особливо в Європі чи Північній Америці, а також найбільш розповсюдженими сільськогосподарськими культурами. Це наш типовий коренеплод, який займає незамінне місце в недільному бульйоні. Але чи знали ви, що її батьківщиною, як кажуть, є Південна Азія, наприклад, навколо Ірану чи Пакистану? Навіть у цьому місці його дикі представники все ще виживають. Ймовірно, це дійшло до Західної Європи в 12 столітті.

Морква характеризується приємно ароматними, сильно зрізаними листям і зазвичай помаранчевим конусоподібним коренем, який призначений для вживання. Однак різні сорти моркви також мають червонуватий колір, навіть жовтий, чорний або білий. Нарешті, можна згадати, що морква відноситься до видів овочів, які дійсно варто їсти у вареному вигляді. Завдяки термічній обробці цінні каротини, які приховані в ній, легше засвоюються у всьому організмі.

Зробіть з нього домашній сік!

Купуючи морквяний сік в магазині, ви повинні приділяти велику увагу якості продукції. Уникайте соків з великою кількістю доданого цукру або консервантів та інших небажаних речовин. Якщо ви хочете бути впевнені, що неодмінно даєте своєму тілу здоровий морквяний сік, просто приготуйте його вдома. Вистачить приблизно 0,5 кг моркви, 250 г цукру, наприклад, очерету або іншого популярного більш здорового підсолоджувача, 10 г лимонної кислоти, 1 апельсин та 1,5 л води. Помийте овочі, очистіть їх від шкірки, поріжте і киньте в казан з водою. Варити близько 20 хвилин.

Потім очистіть апельсин від шкірки, промийте під теплою проточною водою і варіть нарізаним до моркви ще 20 хвилин. Після варіння перемішайте суміш за допомогою паличного міксера. У другому горщику приготуйте сироп з води, лимонної кислоти та цукру. Коли воно почне загусати, додайте до нього морквяну суміш і нарешті перемішайте все це разом. Можна зберігати домашній сік в холодильнику близько 5 днів, а можна стерилізувати і зберігати протягом тривалого часу. Ви завжди будете мати його під рукою, коли захочете його спробувати.

Вам буде цікаво

Які наслідки має куркума? Ось 5 причин сказати так!

    110 1
  • 25.04.2019

Як приготувати домашній мед з кульбаби? Відкрийте його унікальні ефекти!

    34 2
  • 24.04.2019