Саме це рекомендує Харчовий путівник Міністерства охорони здоров’я. Цукор, печиво та солодощі, обмежено.

фрукти

Овочі, зелень, свіжі фрукти, цільні зерна та бобові, серед рекомендованих.

На сніданок більше молока і менше мате, приготованого з цукром. Більше сиру на чорних хлібних тостах, ніж варення на скибочках білого хліба. На обід або вечерю, коричневий рис витісняє локшину туко, салати додаються як вхідні і кілька свіжі фрукти на десерт, замінюючи флан або шоколадний мус. Це лише деякі приклади змін, які починають відбуватися за столом, коли приймається здорове харчування, як рекомендують дієтологи.

"Кошик здорової їжі" був підготовлений Школою харчування УБА та CEPEA як "дзеркало" того, що вказують Дієтичні рекомендації для населення Аргентини, з науковою підтримкою, про те, як слід формувати здорове харчування.

Дозвольте використовувати радіацію, щоб м’ясо та овочі протрималися до року без охолодження

Що містить кошик? Пересічному дорослому фахівці рекомендують вживати кожен день півлітра молока або йогурту, 500 грамів фруктів і ще 500 овочів різноманітний. До цього додається 200 грамів на день яєць та різного м’яса (привілейованого нежирного), 40 грамів сирів, дві столові ложки олії та 120 грамів серед групи, яка включає крупи та цільнозерновий хліб, манну локшину, овес та різні бобові.

У цій дієті такі продукти, як звичайний хліб, водні сухарі, звичайні макарони, білий рис, картопля, солодка картопля та кукурудза залишаються на задньому плані, а лише 100-120 грамів щодня між усіма. Хоча все ще залишається більш відійшов цукор з настоїв, з обмеженням до чотирьох чайних ложок на день; та такі продукти, як солодке печиво, тістечка, солодощі, джеми та купюри, з обмеженням від 50 до 60 грамів на день між усіма.

Перевернутий стіл: ви їсте половину овочів і вдвічі більше м’яса, ніж ідеально

Визначаючи цей ідеал, експерти також попереджають, що нинішня дієта практично протилежна. У середньому, згідно з дослідженням CEPEA, опублікованим у 2015 році, Аргентинці їдять удвічі більше м’яса, борошна та солодощів, ніж ідеально. Поки їх підносять до рота лише третина необхідних фруктів і овочів; менше половини овочів і на 43% менше молочних продуктів, ніж рекомендовано.

"Наша дієта, - роблять висновок вони- ледь досягає 40% від можливого стандарту і найбільші відхилення відбуваються при низькому споживанні найбільш здорових груп, а також при надлишку борошна, цукру та натрію ".

Більшість змінюють свої звички, щоб харчуватися краще

Хоча різні дослідження погоджуються з тим, що дієта аргентинців далека від ідеалу, здається, більша частина населення почала усвідомлювати і принаймні намагалася щось з цим зробити. Під час нещодавнього національного опитування консалтингової фірми Kantar Worldpanel 63% аргентинців заявили, що останнім часом змінили свої звички, щоб здоровіше харчуватися. Найпоширенішим серед них було зменшення або виключення продуктів з високим вмістом жиру, цукру та натрію. "Ті, хто найбільше обізнаний про свій раціон, фіксують споживання олій, заправок, картоплі фрі та закусок, маргарину, дульче де лече, гамбургерів та курячих префіт", ніж середнє. У свою чергу вони виявили, що надмірне споживання борошна та жиру - це "найважчі звички, які можна змінити". В ході опитування лише 29% людей заявили, що "дуже стурбовані" своїм харчуванням. 44% сказали, що вони перебувають на середньому рівні, а ще 27% зазначили, що предмет для них "мало".