Молочні продукти мають збалансований харчовий профіль, і їх споживання передбачає помірний вміст вуглеводів, основною функцією яких є споживання енергії. Фото: INLAC

бути

молочні продукти, білків з високою біологічною цінністю, кальцію та джерела гідратації, не може бракувати в дієта спортсменів, як він стверджує Грегоріо Варела, Президент Іспанського фонду харчування, професор кафедри харчування та харчових наук в Університеті Сан-Пабло CEU.

"Спортсмени повинні завжди дбати про своє зволоження"І в цьому сенсі" молоко настійно рекомендується для відновлення. Під час фізичних навантажень зазвичай спостерігається більша втрата рідини, тому регідратація так важлива ", - додає Варела, також член Наукового комітету Європейської програми сприяння споживанню молочних продуктів, започаткованої Міжпрофесійною молочною організацією (INLAC) та ЄС, що сприяє споживанню як мінімум три молочні продукти на день.

Загалом молочні продукти мають збалансований харчовий профіль, і їх споживання передбачає помірний вміст вуглеводів, основною функцією яких є Постачання енергії. Рибофлавін, ніацин, вітаміни групи В12, А або С та мінерали, такі як калій, цинк, фосфор або йод - це деякі інші компоненти, які забезпечують молочні продукти, пояснює професор.

Молочні білки мають високу біологічну якість, тобто вони дуже корисні для зміцнення та підтримки м’язова маса. Спортсмени також повинні мати достатній запас кальцію та інших мінералів та вітамінів.

Внесок кальцію, ключ

У цьому сенсі Варела це зауважує кальцію, в основному забезпечується молочними продуктами, є ключовим фактором для підтримки хорошої структури кісток, кращих результатів у спортивній діяльності та зменшення ризику отримання травм. Так само це гарантія здоров’я кісток спортсмена протягом усього життя.

Молоко складається на 90% з води і містить білка і повільно перетравлюють жири, які дозволяють поглинати воду та електроліти постійно з часом. До цього додається, що сироватка йогурт, крім того, це джерело корисних білків для спортсменів.

І калію, присутній у молоці, він сприяє підтримці нормального артеріального тиску, а білки, що містяться в ньому, з усіма незамінними амінокислотами, допомагають збільшити та зберегти м’язову масу, в синергії з кістковою масою, ключовим аспектом для спортсменів.

Молочне покоління, Кампанія, яка фінансується за рахунок коштів громади, поширює серед іспанського населення те, що молочні продукти, крім смачних, є їжа розташована в основі харчової піраміди. У цьому контексті Generación Láctea стала офіційним постачальником Міні-Кубок Ендеса завдяки домовленості, досягнутій між ACB та INLAC для підтримки молодих талантів та пропаганди здорових звичок та спорту.