Цільнозернові продукти так само важливі в нашому раціоні, як овочі та фрукти, і вони повинні бути присутніми в будь-якому збалансованому харчуванні, оскільки забезпечують великою кількістю поживних речовин, вітамінів і клітковини. Це насіння зерен, таких як пшениця, кукурудза, жито, овес, рис або ячмінь, які зберігають три складові їх частини: висівки, ендосперм та зародки.

бракувати

Щоб скористатися всіма перевагами, які вони надають, не потрібно споживати їх у природному стані. Їх можна подрібнити, розколоти або перемолоти на борошно, печиво та інші продукти. Звичайно, кінцевий продукт повинен містити однаковий поживний склад вихідного зерна. Тож наступного разу, опинившись перед таким продуктом, як коробка з хлібом або макаронами, переконайтеся, що він виготовлений із цільних зерен, оскільки це зробить його споживання більш повноцінним та поживним.

Хліб є основою нашого раціону, тому ми повинні споживати його принаймні три рази на день і завжди у форматі, що містить 100% цільних зерен, оскільки різні дослідження показують, що цей вид хліба запобігає діабету 2 типу, допомагає контролювати вагу та покращує роботу шлунково-кишкового тракту здоров'я.

Наступні, список цільних зерен, які ви можете включити у свій раціон, та їх основні переваги.