кишку

Непереносимість лактози, тобто непереносимість молока, в основному не є хворобою. Це проблема травлення. Люди з непереносимістю лактози недостатньо працюють або повністю не мають ферменту, який називається лактаза, завданням якого є розщеплення молочного цукру - лактози в тонкому кишечнику.

Дуже важливо розрізняти непереносимість молока та алергію на молочний білок. Непереносимість лактози не є різновидом алергії. "Приблизно 8-10% населення страждає на непереносимість лактози. Рішенням цієї проблеми є кисломолочні продукти ", - говорить Інг. Іржі Копачек, голова Чесько-моравської молочної асоціації. "Кисломолочна їжа, де лактоза ферментується в молочну кислоту, корисна для всіх, навіть для людей з проблемами травлення", - додає гастроентеролог MUDr. Петро Мінарік з Братислави. "Непереносимість лактози, як правило, зростає на південь. Наприклад, темношкірі мають до 80% випадків непереносимості лактози ".

Молоко найкраще вживати окремо

Найбільшим джерелом кальцію є молоко та молочні продукти

Споживайте молочні продукти або їх замінники?

Пити чи не пити молоко? Здорове харчування не піддається примхам

Інфляція та інші симптоми - це, так би мовити, теплий спасибі мікробам, які перенесли цю хворобу. Симптоми неприємні, але не небезпечні, наприклад, нерозпізнана целіакія. Ми знаємо три типи лактазної недостатності. Вроджена недостатність зустрічається рідше, але вона може зустрічатися у новонароджених, і в крайньому випадку це стає великою проблемою, оскільки грудне молоко містить велику частку молочного цукру, і таких дітей не можна годувати грудьми. Вони повинні отримувати спеціальне безлактозне сухе молоко. Найпоширенішим є т. Зв фізіологічний, тобто природний дефіцит лактази, який збільшується із збільшенням віку. Людина - ссавець, і природним харчуванням у перші місяці життя є грудне молоко. Тому найвища активність ферменту для перетравлення молочного цукру логічно спостерігається під час годування груддю.

"Раніше мисливець не пив молоко тварин, тому активність ферменту лактази знижується після годування груддю без хвороби", - пояснювала цю проблему раніше гастроентеролог з Братислави Івета Черна, доктор медичних наук, і це призвело до необхідності підтримувати здатність розщеплювати молочний цукор під час розвитку. ", є менший відсоток непереносимості лактози, недолік сонячного світла компенсується кращою здатністю засвоювати молоко.

Досі існує тимчасова непереносимість лактози. Це відбувається після деяких вірусних або паразитарних кишкових захворювань. Типовий приклад - діарея, спричинена ротавірусами, яка може зберігатися навіть після того, як хвороба пройде, і не вщухне, поки молоко не буде вилучене з меню. Однак це явище минуще, слизова оболонка кишечника поступово відновлюється.

Окремий розділ - непереносимість молока у випадку з целіакією. "У недолікованої целіакії пошкоджена слизова кишечника, тому одним із симптомів є непереносимість молока. Однак, якщо слизова відновлюється, дотримуючись безглютенової дієти, багато целіакій починають терпіти молоко. Я завжди раджу їм намагатися поступово включати продукти в раціон, спочатку з найменшою кількістю лактози, твердих сирів, потім м’яких, потім кисломолочних продуктів тощо. Там вона оборотна, тобто оборотна. Повторна спроба молочних продуктів не може зашкодити целіакії, як мінімум, виживанню ", - сказав гастроентеролог з Трнави, MUDr. Божена Пекаркова.

© АВТОРСЬКЕ ЗАБЕЗПЕЧЕНО

Мета щоденника "Правда" та його інтернет-версії - щодня повідомляти вам актуальні новини. Щоб ми могли працювати для вас постійно і навіть краще, нам також потрібна ваша підтримка. Дякуємо за будь-який фінансовий внесок.