камара

Сантандер.- "У нас є суспільство, яке замість того, щоб навчитися їсти, зосереджує всі свої сили на відкритті нових диво-продуктів", - сказав професор кафедри хроматології на фармацевтичному факультеті Мадридського університету Комплутенсе та проректор Міжнародного університету імені Менендеса Пелайо (UIMP), Гірська камера. Під час свого виступу на засіданні Харчовий аналітичний центр: Виклики для харчування планети позначився на нових продуктах. Основні категорії: «Правильно робити правильний вибір дієти. Ми повинні пам’ятати, що правильний раціон є найкращою інвестицією в здоров’я ".

Метою цього курсу, що проводиться цього тижня у Палаці Магдалини, є роздуми над великим викликом годування планети, дія, яка, на його думку, “має два чітко диференційовані аспекти”. В одній зоні планети мешкає більше населення, ніж у наявній їжі, тоді як в іншій, де спостерігається перевиробництво їжі, кількість населення зменшується, «оскільки рівень народжуваності впав, а населення постаріло». І проблема розвиненого світу, як він пояснив, виникає, в тому числі, в результаті неправильного харчування: "Основним наслідком невідповідних харчових звичок є підвищений ризик захворювань, таких як серцево-судинні захворювання". вказано наголошено. Одна з головних перешкод у вирішенні поточної ситуації, як він зазначив, пов’язана з культурними цінностями суспільства: “Проблема полягає в освіті та усвідомленні того, що наш вибір дієти безпосередньо впливає на наше життя. здоров'я. майбутнє ", - заявила.

У той час, коли ми маємо "безпечнішу та здоровішу їжу, ніж будь-коли", Палата попередила, що "у нас надмірне регулювання, що ускладнює весь цей маркетинг". У цьому сенсі він пояснив, що цей регламент використовується як "комерційна війна", щоб запобігти переходу продуктів з одного місця в інше: "Закон повинен встановити механізми, які гарантують, що вся їжа, яку ми споживаємо, є безпечною та здоровою. Однак ми виявляємо, що в першому світі законодавство використовується як торговий бар'єр », - підсумував він.