• Загалом продукти

Морепродукти та здорове харчування

Морепродукти, такі як риба та молюски, є важливою складовою здорового харчування. Це вважають Продовольча та сільськогосподарська організація ООН (ФАО) та Всесвітня організація охорони здоров’я (ВООЗ), які рекомендують споживання морепродуктів за їх чудову харчову цінність та внесок у запобігання різним типам захворювань.

Лосось, морський окунь, краб, устриці, мідії, восьминіг, ... Загалом, продукти з моря, такі як риба та молюски, пропонують більше білка, ніж продукти з бичачого, овечого або пташиного господарства, і складають основну частину здорового та збалансованого харчування . Ось невеликий підсумок його харчових якостей:

  • Низький вміст жиру. Загалом, продукти з морепродуктів містять низький відсоток жиру, а ті, що є, мають дуже хорошу якість.
  • З низьким вмістом холестерину. Вони містять дуже мало жиру, і їх жир переважно ненасичений, тому вживання риби або молюсків два-три рази на тиждень може знизити рівень холестерину та ризик серцевих захворювань.
  • Багатий білком. Вони є чудовими джерелами високоякісного білка.
  • Високий вміст вітамінів і мінералів. Вони є прекрасним джерелом багатьох важливих мінералів: йоду, цинку, магнію, калію, фосфору ... Вони також є продуктами, багатими на вітаміни, особливо групи В, а також А і D.
  • Омега-3 жирні кислоти. Дослідження показують, що омега-3 жирні кислоти, що містять багато риби та молюсків, мають численні переваги для здоров'я, включаючи посилення розвитку мозку дітей та захист від серцевих захворювань та інсульту.

З огляду на численні переваги, фахівці рекомендують їсти рибу та молюсків 3 рази на тиждень. Тож якщо ви хочете дотримуватися здорового способу життя, не забувайте включати в свій раціон морепродукти.