здорового

Ви також їдете на відпочинок і з нетерпінням чекаєте багатих сонячних ванн, які принесуть вам молодий та спортивний вигляд та засмагле тіло? Хоча минулий рік я провів лише в Ліпно, знайомі коментували мою засмагу так, ніби я щойно приїхав з Карибського басейну. Але в цьому не було б нічого дивного. Однак коли я отримав кілька таких компліментів у листопаді, це було зрозуміло. Це не сонце, це морква! Морква, але також абрикоси, солодка картопля, хурма, гарбузи, дині та інші фрукти та овочі, які я вживаю рясно та із задоволенням.

Кожна маленька дитина знає, що морква та інші овочі, багаті каротиноїдами, корисні для здоров’я. Він багатий вітамінами, антиоксидантами, які захищають зір та мають природну антибактеріальну та антисептичну дію. Вони також підтримують імунну систему. Однак той факт, що вони настільки чудові для привабливого зовнішнього вигляду шкіри, може бути для когось новинкою. Дослідники з Ноттінгемського університету провели три дослідження, вивчаючи, як каротиноїди з моркви, помідорів та інших помаранчевих овочів впливають на меланін у шкірі.

Результати показали, що ті, хто отримував більше каротиноїдів із фруктів та овочів, мали шкіру більше бронзової. Недавнє дослідження навіть показало, що якщо людям доводилося вибирати між кольором шкіри, створеним сонцем, та кольором, спричиненим більшим споживанням каротиноїдів, вони віддавали перевагу здоровому кольору шкіри, створеному внаслідок більшого споживання овочів перед сонячними опіками! Доктор. Ян Стівен, керівник досліджень, зазначає: "Якщо ви хочете отримати більш здоровий і привабливий колір шкіри, вам краще їсти дієту, багату фруктами та овочами, ніж лежати на сонці".

Каротиноїди - це антиоксиданти, які допомагають засвоювати шкідливі речовини, що утворюються під час стресу та щоденного стресу, особливо коли організм хворий. Вони також важливі для репродуктивного здоров’я. Доктор. Стівен додає: "Більшість людей вважають, що найкращий спосіб поліпшити колір шкіри - засмагати на сонці, але наше дослідження показує, що вживання великої кількості овочів і фруктів насправді набагато ефективніше".

Однак такі скарби, як морква, корисні не лише для здорового загару. У 2014 році дослідники з університету Ньюкасла повідомили, що природні речовини в моркві, які називаються поліацетиленами, пригнічують запалення та рак. Морква також містить фальцеринол, який сприяв зменшенню пухлин у лабораторних тварин. Ця речовина руйнується при варінні, тому добре вживати моркву та моркву в необробленому стані. З іншого боку, кипіння збільшує поглинання каротиноїдів, яке досягає лише близько чверті без термічної обробки. Додавання жиру до тушкованої або вареної моркви допоможе приблизно на 50 відсотків засвоїти каротиноїди.

Встановлено, що морква також допомагає проти сонячних опіків. Бета-каротин зменшує червоний колір шкіри після сонячних опіків. І що ще гірше, дослідження 2010 року показало, що навіть нижча добавка на 30 мг з бета-каротином щодня значно підвищує еластичність шкіри, сприяє збільшенню вироблення колагену в шкірі та покращує появу зморшок на обличчі! Не соромтесь і спробуйте один із продуктів NATURHOUSE лінії JUVENKI влітку, адже не випадково їхня назва походить від іспанського слова "joven" - тобто молодий!

На додаток до харчових добавок, ми споживаємо моркву у вигляді свіжого соку, корисну і смачну десятину або свинець з невеликою кількістю горіхового масла або хумусу, не зневажаємо морквяний суп, спечемо морквяний пиріг або вранці постачаємо кишечник клітковиною в форма морквяно-яблучного салату. Пам’ятаєте нескінченний запас морквяного салату в дитинстві? Без того, як мами і кухарі зі шкільної їдальні цього, мабуть, не усвідомлюють, ці салати є чудовими ліками від появи звичайних дитячих паразитів.

У більш пізньому віці морква може допомогти підліткам зменшити кількість непереборних висипань на шкірі. Вітамін А, щоденна рекомендована для споживання кількість може бути збільшена до 300% після вживання однієї моркви, допомагає печінці вивести токсини з організму. Якщо ви їсте овочі, такі як морква, ви стимулюєте відтік жовчі з печінки та виведення токсинів, які, крім іншого, також сприяють очищенню шкіри. Не забуваємо водночас, що останні дослідження також вказували на той факт, що прищі можуть бути пов’язані із споживанням молочних продуктів та рафінованих продуктів з високим глікемічним індексом.

Однак саме глікемічний індекс моркви деякі дієтологи та дієтологи зморщують лоб і бояться рекомендувати моркву через підвищений вміст цукру. Однак у зв’язку з цим доктор Стівен зазначає, що якщо ви хочете дістатися до повідомленого ГІ приблизно 65 після вживання моркви, що вважається помірно високим глікемічним індексом, вам доведеться споживати близько дев’яти великих морквин за двадцять хвилин: для бійців! Через звичайний раціон, в якому споживається морква, і той факт, що цукор зв’язаний дійсно великою кількістю клітковини, не потрібно відмовлятися від моркви та інших апельсинових та червоних делікатесів і уникати їх, намагаючись схуднути. Йому буде краще з морквою в усіх відношеннях.

1/Ноттінгемський університет: Добре виглядати на зелені, д-р. Ян Стівен, Еволюція журналу та поведінка людини, 2011

МІККОВИЙ СУП З ІМБИРОМ

Інгредієнти на 4 порції:

1 кг моркви, 1 велика цибулина, 2 столові ложки олії, 1 перець чилі, шматочок імбиру, 1 літр води або відвару від дієти. 3, 2 великі зубчики часнику, ½ лимона, сіль, чорний перець або столова ложка йогурт для гарніру або столова ложка кокосового молока або козячого сиру

У великій каструлі дайте дрібно нарізаній цибулі, подрібненому перцю та подрібненому імбиру розм’якшити на олії. Додайте кільця моркви і смажте деякий час. Налийте води (в цьому випадку соліть моркву) або бульйону і варіть до м’якості. Нарешті, втисніть часник у суп і перемішайте їх за допомогою паличного міксера. Приправте сіллю, свіжомеленим чорним перцем і лимонним соком. Подавати з ложкою йогурту або козячого сиру або додати трохи кокосового молока. Ви також можете скуштувати суп із спецій каррі.

ПОМАРАНЖЕВИЙ ДЕТОКС СМОТІ

Інгредієнти:

5 морквин, 2 яблука, 2 стебла селери, 2 ківі та червоний буряк

Помийте і, якщо потрібно, почистіть овочі від шкірки (ми залишимо їх в органічній якості в шкірці). Нарізати на більші шматочки. Все поміщаємо в міксер. Ми змішуємо. Ми п’ємо натщесерце, в десять або перед їжею.