Вам подобається морквяний пиріг, правда? Ну сьогодні я вам дам простий рецепт з морквяний пиріг без духовки, з його сирна глазур смачно. Весь смак класики Морквяний пиріг, але без необхідності підключати духовку до мережі. Також не пропустіть останню хитрість, щоб зробити сирну глазур більш компактною.
Для розділу торти без духовки щоденник (є пончики, доте, білий шоколад, йогурт та згущене молоко, маленька суїса, набір kat тощо). Мені довелося зробити таку, яка сильно відрізнялася від інших, і одну варіант морквяного торта це було чудово.
У деяких рецептах тортів та тортів заморожування може бути необов’язковим, але у випадку з цим морквяним пирогом сирна заморозка дуже важлива і необхідний для доповнення безпомилкового смаку Морквяний пиріг.
Один з ключі від морквяного торта це прянощі, які вона несе. Зазвичай я додаю класичний "духмяний перець", в якому є кориця, гвоздика, імбир, мускатний горіх і трохи перцю. Суміш спецій була додана до основи печива, тоді як я додав лише корицю до морквяного крему. Це вже на смак кожному.
Цей морквяний пиріг без випічки складається з 3 частин: бісквітна основа, морквяний крем і сирна глазур (з жовтою глазур’ю).
Почнемо з рецепта!
| Морквяний пиріг без запікання із сирною глазур’ю та ножем Палларес, люб’язно надано Клаудією та Джулією! |
Інгредієнти (для форми діаметром 18 см):
База:
- 15 квадратних сухарів (тип "тостада")
- 45 г вершкового масла, розтопленого
- 1 чайна ложка духмяного перцю
- 250 г морквяного пюре
- 400 мл рідких вершків (варіння, 18% жиру)
- 150 мл незбираного молока (трохи більше половини склянки)
- 150 г сирного спред
- 100г цукру
- 2 пакетики сиру
- 1 чайна ложка меленої кориці
- 1/4 чайної ложки солі
- 225 г сирного спред (тримати холодним)
- 75 г вершкового масла кімнатної температури
- 100 г цукрової пудри
- 1 чайна ложка рідкої ванілі
- 3 столові ложки цукрової пудри
- 1 чайна ложка води
- жовтий харчовий барвник
Приготування морквяного пирога без духовки
1. Готуємо основу: Ми подрібнюємо печиво і додаємо розтоплене масло. Додайте чайну ложку спецій і добре перемішайте. Цією сумішшю покриваємо основу форми діаметром 18 см і добре подрібнюємо. Забронюємо в холодильнику.
2. Робимо морквяне пюре: очистити і нашаткувати моркву. Варити 15 хв або до м’якості. Добре зливаємо і змішуємо міксером. Міра пюре, яка нам потрібна, - це чашка, приблизно 250 г.
3. Готуємо морквяний крем. Спочатку ми розчиняємо сирний порошок у холодному молоці, а потім нагріваємо всі інші інгредієнти в каструлі (морквяне пюре, вершки, сир, цукор, сіль та кориця). Коли суміш почне кипіти, додайте молоко з сирком і перемішуйте, поки воно знову не почне кипіти. Зняти з вогню і дати йому прогрітися протягом 5 хв. На основу печива вливаємо морквяний крем.
4. Нехай торт схопиться: ми повинні поставити морквяний пиріг у холодильник принаймні на 4 години, хоча набагато краще, якщо залишити його на ніч або до наступного дня.
5. Готуємо сирну глазур: для цього дуже важливо, щоб сир був холодним, а масло - кімнатної температури (див. кінець публікації).
6. Готуємо жовту глазур: Змішайте цукрову пудру з водою та додайте барвник за смаком. Це має бути як густий соус.
7. Ми прикрашаємо торт: Розкрийте морквяний пиріг, прикрасьте * розетками сирної глазурі і додайте жовту глазур зверху. Ми також можемо посипати цим трохи подрібнених волоських горіхів. Готові, їмо!
Ви не заперечите мені, що торти без духовки дають багато гри. Я рекомендую ще один вражаючий:
Як зробити сирну глазур для морквяного торта
Для цього морквяний пиріг без духовки важливо, щоб він супроводжувався a сирна глазур або масляний крем, що ми можемо покласти його у вигляді розеток або просто розкласти шпателем на поверхні торта.
Приготувати сирну глазур дуже просто: спочатку потрібно збити масло з цукром і ваніліном, а потім додати сир, що поширюється (тип Філадельфія).
Багато людей додають сир, який можна змащувати, при кімнатній температурі, і коли вони все змішують, заморозка виходить не дуже компактною, нам доводиться прибирати її в холодильник, щоб затверділа, і, отже, ми не можемо використовувати її на даний момент. Рішення полягає в тому, щоб додати його холодним.
Щоб зробити сирна глазур Я використав рецепт En Casa Contigo, де вони чудово пояснюють цей фокус:
Я впевнений, що у вас це вийде морквяний пиріг без сирної глазурі. Насмійтеся це зробити і скажіть мені результат.
Я також залишаю вам більш класичний варіант морквяного торта або морквяного торта:
Поділіться публікацією у своїх соціальних мережах!