Загалом, будь-який бісквітний торт зробити просто, хоча бажано застосувати химерний трюк, щоб отримати губчасті домашні торти. Однак у випадку з Морквяний пиріг Вам не потрібно робити нічого особливого, щоб це добре пройшло, тому що це не бісквіт, в якому ви шукаєте пухнастість понад усе.
Крихта цього пирога щільна, але соковита і волога. Морква бере участь у цьому, і це відіграє чудову роль. Не плутайте це Морквяний пиріг з морквяним пирогом або морквяним пирогом це не має нічого спільного. Це одне простий рецепт, без надмірностей, без спецій, без заливки вершковим сиром. Вам не потрібно це, щоб підкорити смак. Ми перевіряємо це?
Інгредієнти
Як зробити морквяний пиріг
Моркву натираємо, волоські горіхи подрібнюємо і перемішуємо. Якщо у нас є кухонний комбайн, ми можемо покласти обидва інгредієнти в стакан і змішати. Буде швидше. Якщо у нас немає горіхів або вони нам не подобаються, ми можемо замінити їх іншим сухофруктом як фундук або мигдаль. Будь-яка з них додасть торту цікавого відтінку смаку та текстури.
Злегка збийте яйця з цукром у глибокій мисці. Додайте просіяне борошно та хімічне колесо разом з дрібкою солі. Змішуємо до інтегрування. Додайте ванільну есенцію, рослинне масло і ще раз перемішайте. Нарешті додаємо моркву і подрібнені волоські горіхи і добре перемішуємо.
Покрийте основу двох форм для тортів розміром 16х8 см пергаментним папером і розподіліть тісто між ними. Ми можемо використовувати одну більшу форму, але мені подобається такий розмір, тому що дозволяє мені комфортно заморозити одного з них. Випікаємо в розігрітій духовці до 180ºC протягом 35-40 хвилин або поки ми не перевіримо, торкнувшись пальцем поверхні, чи готові коржі.