- 1 упаковка аркушів штруделя (може бути 4 або 6 аркушів)
- 50 дкг моркви
- 5 дкг родзинок
- пів дл олії
- 8-10 дкг цукру (за смаком)
- 2 яйця
- 2 столові ложки вівсяних пластівців
- 1 ложка мокки солі
Моркву миємо, чистимо і теремо на крупній тертці яблука. Смажте 2 столові ложки олії на сильному вогні під час соління. Ще одна столова ложка олії в окремій невеликій мисці карамелізує цукор, тобто смажить до світло-коричневого кольору. Потім влийте 3 столові ложки води (обережно, щоб гарячий цукор не обпек нам руки), поки карамель не розплавиться в соку. Цим соком залийте смажену моркву, змішайте промитий і обдирений родзинки і кип’ятіть на повільному вогні кілька хвилин. Потім дайте охолонути. Змішайте із збитим яйцем і додайте вівсянку. Тим часом розберіть аркуші штруделя. Покладіть два (або три, залежно від того, скільки пласких простирадлів ми придбали) один на одного на вологий, але ретельно віджатий кухонний рушник, а потім збризніть невеликою кількістю олії. Викладаємо родзинку морквою і, звиваючи звичним способом, обережно насуваємо її на змащений маслом деко. Інший стрижень готується таким же чином, а верх обох змащується олією і випікається в розігрітій гарячій духовці до приємного червоного кольору. Ми нарізаємо його ще гарячим.
Дешевий і смачний торт. Якщо воно виготовляється без солі і лише з сіллю, воно також підходить для обіду за чашкою чаю.