морквяний

  • 1 упаковка аркушів штруделя (може бути 4 або 6 аркушів)
  • 50 дкг моркви
  • 5 дкг родзинок
  • пів дл олії
  • 8-10 дкг цукру (за смаком)
  • 2 яйця
  • 2 столові ложки вівсяних пластівців
  • 1 ложка мокки солі

Моркву миємо, чистимо і теремо на крупній тертці яблука. Смажте 2 столові ложки олії на сильному вогні під час соління. Ще одна столова ложка олії в окремій невеликій мисці карамелізує цукор, тобто смажить до світло-коричневого кольору. Потім влийте 3 столові ложки води (обережно, щоб гарячий цукор не обпек нам руки), поки карамель не розплавиться в соку. Цим соком залийте смажену моркву, змішайте промитий і обдирений родзинки і кип’ятіть на повільному вогні кілька хвилин. Потім дайте охолонути. Змішайте із збитим яйцем і додайте вівсянку. Тим часом розберіть аркуші штруделя. Покладіть два (або три, залежно від того, скільки пласких простирадлів ми придбали) один на одного на вологий, але ретельно віджатий кухонний рушник, а потім збризніть невеликою кількістю олії. Викладаємо родзинку морквою і, звиваючи звичним способом, обережно насуваємо її на змащений маслом деко. Інший стрижень готується таким же чином, а верх обох змащується олією і випікається в розігрітій гарячій духовці до приємного червоного кольору. Ми нарізаємо його ще гарячим.

Дешевий і смачний торт. Якщо воно виготовляється без солі і лише з сіллю, воно також підходить для обіду за чашкою чаю.