ЧАС: 75 хв. ПОРЦІОНИ: 2. Значення калорійності на порцію: Калорії: 351 ккал, Вуглеводи: 60 г, Білки: 15 г, Жири: 4 г
Для приготування гуляшу з нуту нам потрібні:
- ½ чашки нуту
- 1 цибулина часнику
- 1 морква
- 1 петрушка
- 1 картопля
- Розділ 1 1
- 1/2 чайної ложки куркуми
- Ічки чайні ложки мелений червоний перець
- щіпка меленої раски
- чорний перець
- лавровий листок
- вода для розливу
- 3 щіпки морської/гімалайської солі
Як це зробити?
1. Замочіть нут з води на ніч. Залийте водою і дайте їй кипіти, поки вона не розм’якне.
2. Покладіть чайну ложку олії в горщик і обсмажте подрібнену цибулю та часник.
3. Додати куркуму, мелений червоний перець, рашу, чорний перець і смажити деякий час.
4. Додайте нарізану кубиками моркву, картоплю, петрушку, стручковий стручок і смажте деякий час.
5. Змішати нут і залити водою. Додайте лавровий лист і варіть 10-15 хвилин. Нарешті, приправити сіллю.
6. Якщо ви хочете гарнір, можете подати його з рисом жасмину або пшеницею.