Холодець смачний та освіжаючий. Що ще, багаті амінокислотами, які зміцнюють наші кістки, хрящі, сухожилля та зв’язки. Насправді цей продукт є прекрасним союзником для профілактики остеопорозу. Це також допомагає нам мати міцніші нігті, надає бадьорості та сили волоссю та дозволяє зволожити шкіру.

корисних

Однак ви, мабуть, не знаєте, що желатин отримують від тварин, переважно зі шкіри та кісток, майже завжди від свиней. Ось чому він такий білковий. Насправді від 84 до 90% його складу складають білки. Однак його ароматизатори, як правило, штучні, і вони покращуються завдяки великій кількості доданого цукру.

Тому, скористатися перевагами желатину, не краще, ніж зробити його вдома. Насправді це не так складно, як ви собі уявляєте. Ми допоможемо вам з деякими рецептами, всі вони містять агар-агар, їжу, яка має велику ситну силу, ідеально підходить для будь-якої дієти для схуднення. Він також сприяє зниженню рівня тригліцеридів та холестерину в крові, має очищаючі властивості та багатий магнієм та фолієвою кислотою.

Крім того, найкраще у приготуванні страв з агар-агару - це те, що це дозволяє нам досягти правильної текстури - від найсильнішої до найстійкішої. У рецептах ви знайдете нижче, на кожен літр рідини потрібно використовувати 10 грам агар-агару.

Щоб приготувати агар-агар, першим кроком є ​​змішування його, холодного, з рідиною (це може бути молоко, сік або вода). Потім поставте його на повільний вогонь, одночасно перемішуючи ложкою. Коли воно почне закипати, залиште його ще на 2 хвилини, а потім зніміть з вогню. Налийте цю суміш у контейнери і, як тільки вона стане теплою, поставте її в холодильник.

Зміст

Рецепти холодцю зробити в домашніх умовах

Какао та бананове желе

Інгредієнти:

  • 2 стиглих банана
  • ½ літр води або молока
  • 15 грам какао-порошку
  • 10 грам кориці
  • 5 грам агар-агару

Підготовка:

  1. Розчиніть агар-агар у воді або молоці.
  2. Розтерти банани виделкою, додати какао і корицю. Потім додайте цю суміш до агар-агару.
  3. Додати цукор за смаком.
  4. Готуйте, дотримуючись наведених вище інструкцій.

Оскільки це енергетичний желе, він ідеально підходить для дітей та людей, що одужують від хвороби. Крім того, це дуже здоровий спосіб вживання шоколаду.

Фруктово-імбирне желе

Інгредієнти:

  • 200 грам фруктів
  • ½ літр натурального фруктового соку
  • 5 зацукрованих вишень
  • 10 грам імбирного порошку
  • 5 грам агар-агару

Опрацювання:

  1. Розчиніть агар-агар у фруктовому соку.
  2. Наріжте фрукти дуже дрібними шматочками і додайте імбир. Потім додайте їх в агар-агар.
  3. Готуйте, дотримуючись наведених вище інструкцій.
  4. Перед подачею, ще гарячою, покладіть зверху зацукровану вишню.

Це інший рецепт, за допомогою якого ви можете здивувати своїх гостей оригінальністю його смаку. Крім того, він ідеально підходить для будь-якої дієти, оскільки не містить цукру і виготовляється з натуральних інгредієнтів.

Кокосове, ванільне та ананасове желе

Інгредієнти:

  • 150 грам натурального ананаса
  • ½ літр кокосового молока
  • Ванільного екстракту
  • 5 грам агар-агару

Опрацювання:

  1. Розчиніть агар-агар в кокосовому молоці.
  2. Подрібніть ананас на дуже дрібні шматочки і додайте його в агар-агар разом з екстрактом ванілі.
  3. Готуйте, дотримуючись наведених вище інструкцій.

Цей рецепт має дуже освіжаючий смак, що робить його ідеальним для літніх місяців. До того ж він дуже поживний.

Як кульмінацію слід пояснити, що суми, зазначені в цих рецептах, дають за п’ять порцій.