Ви забороняєте заморожені ласощі, щоб не набирати вагу? Вас катують абсолютно без потреби!
Бріджит Джонс, 30-річній жінці років тридцяти, у житті були дуже прості бажання - скинути кілька кілограмів і знайти друга. Однак нічого з цього виконати не вдалося, тож вона пригостила свій сумний настрій кілограмовою пачкою морозива. Вам точно не потрібно сприймати героїню фільму як зразок для наслідування, але в цьому все одно буде щось.
Це допоможе в кризу
Все, що вам потрібно - це один солодкий совок, щоб ви почувались комфортно і кидали турботи собі за голову. Дослідники Лондонського психіатричного інституту розкрили механізм впливу морозива на настрій. Вживання морозива активує ту саму частину мозку, що і споживання відчуття щастя та радості. Можливо, тому більше жінок, ніж чоловіків, тримають морозиво і частіше використовують його як лікувальний пластир для психічного дискомфорту. Морозиво може стати хорошою профілактикою переїдання, якщо ви не споживаєте його спонтанно, а сплановано. На думку експертів, це не тільки урізноманітнить стереотипне меню, але й допоможе подолати критичні моменти схуднення. Коли ти відмовляєш собі у всьому, що любив, одного разу нерви зламаються, і ти сядеш на дієту. У той же час морозиво з поліпшеним харчовим профілем, безперечно, є більш здоровою альтернативою наповненому печивом та шоколадними плитками. Однак, яке морозиво вибрати, щоб насолодитись, але не надто переборщити із щоденним споживанням енергії?
Вершковий або водянистий?
Вершки - найкращі, вершкові, але найбільш калорійні. У середньому він має енергетичну цінність близько 1000 кДж/100 мл, що становить близько двох пагорбів або велике морозиво. У фруктовому морозиві набагато менше - близько 600 кДж/100 мл, чізкейк десь між - 700 кДж/100 мл. У будь-якому випадку морозиво є незначною провиною, ніж вершковий пиріг, повний затверділих жирів. Якщо ви віддаєте перевагу морозиву, оскільки воно менш калорійне, ви повинні знати, що воно також має свої мінуси. Вони, як правило, містять більше цукру, іноді хорошу дозу штучних барвників, і зазвичай не задовольняють смакові рецептори так само ідеально, як морозиво. Протягом півгодини після їжі ви відчуєте жахливий голод, а накопичені калорії ви компенсуєте чимось іншим. Жирне молочне морозиво - кращий вибір. Найдовше насичення - це заморожені сирні креми.
Підказки та поради
- Деякі морозива добре збивають. Щоб не купувати повітря замість морозива, перевірте не тільки об’єм, але і вагу вмісту на упаковці.
- Сальмонела також любить морозиво. Як небажаний бонус, ви також можете дістати їх із морозильної камери в магазині, якщо не помітите пошкоджену упаковку та деформований вміст.
Радить консультант з питань харчування Дениса Лисинова
- На відміну від інших солодощів, морозиво містить не тільки цукор і порожні калорії, але також молоко, яйця, свіжі або заморожені фрукти, а тому має певну харчову цінність. Оскільки він також складається із значної кількості води, загальна енергетична цінність однієї совки порівняно низька, за умови, що це не морозиво, виготовлене з великої кількості бурякового цукру та вершків.
- Сьогодні не проблема придбати морозиво з позначкою «діа» або «легке», або так зване органічне морозиво. Також популярні широкий асортимент заморожених фруктових сорбетів та нежирного сиру або морозива з йогурту, які освіжать смачним смаком, і вам не доведеться постійно рахувати калорії.
- Оскільки сировина тваринного походження використовується для виробництва морозива, яке швидко піддається розпаду бактерій, особливо в теплі літні місяці, воно є однією з найбільш ризикованих продуктів харчування з точки зору здоров’я. Однак наявність сальмонели неможливо виявити за допомогою попереджувального покриття, зміни смаку, запаху або кольору.
- На розпродажах прилавків звертайте увагу на загальну гігієну та культуру продажів. Роблячи покупки в магазинах, зверніть увагу на стан охолоджуючої коробки. Якщо на ньому сильна ожеледиця, морозиво могло частково розморозитися, що призвело до утворення кристалів льоду. Вони знижують якість морозива, і ви точно його відчуєте під час їжі.
Жінка виготовила машину для морозива? Американська Ненсі Джонсон отримала геніальну ідею в 1843 році. Вона почала робити крижані делікатеси в ручній машині для морозива. За шість років морозиво випускали оптом.