риба

Морська риба має трохи особливий смак і запах, ніж прісноводна риба, тому деякі люди відкидають їх, хоча їх властивості жодним чином не відштовхують.

Навпаки, це смачне різноманітне меню. Ми купуємо їх у різних формах.

Сира риба

Після свіжої морської риби потрібно їхати в прибережні країни, вони досягають наших кінцівок здебільшого в замороженому вигляді. Після розморожування їх слід зішкребти з луски або дезодорувати - запарити окропом і підсоленою водою і залишити стояти дві хвилини.

Рибне філе

Філе - це безкісткове морожене м'ясо різної морської риби, найчастіше тріски, різного розміру. Однак ми не повинні покладатися на той факт, що він без кісток і може містити невеликі кубики. Перед обробкою розморозьте філе лише наполовину і вже розріжте на порційні шматочки.

Солона риба

Найвідоміші - солона оселедець, яку ми замочуємо на 12 - 24 години в порцеляновій, скляній або глиняній посуді і часто перед приготуванням міняємо воду. Також ми можемо змішати воду з молоком, бажано наполовину. Ми видаляємо більшу частину кісток перед їжею.

Копчена риба

Курці також популярні в нашій країні. Ми подаємо їх, видаляючи голову і хвіст, розрізаючи шкіру на животі від голови до хвоста і розкладаючи курця на тарілці. Видаліть хребет і ребра з обох боків. Ми також можемо використовувати їх у закусках, салатах або спредах.

Сушена риба

Вони з’явилися на нашому ринку лише нещодавно. Кожному наземному не подобається їжа з них. Перед приготуванням їх потрібно довго замочувати, щоб ввібрати воду, яку вони втратили під час сушіння. Однією з найвідоміших сушених риб є сушений тунець - моджама.

Рибні консерви

Рибні консерви є на ринку у різних формах, наприклад, у томатному пюре, маринованому, в олії, у власному соку, у майонезі, з овочами тощо. У магазини також потрапляють так звані напівбанки, які можна зберігати лише дуже обмежений час.