Кулінарія - Поради з кухні
Ми не любимо дуже спекотних днів. Часто нам достатньо овочевого салату або миски фруктів. Якщо ми додамо відповідний соус до нарізаних фруктів, ми щойно побалувались корисним десертом, який додасть нам енергії на додаток до вітамінів.
Найшвидший спосіб його приготування - з води (2 столові ложки), манної крупи (6 столових ложок) та солодкого вершків (2 столові ложки). Дайте цукру розчинитися на повільному вогні і, нарешті, додайте вершки і збийте суміш віночком у карамельний соус.
Для другого варіанту нам потрібно 100 г вершкового масла, яке ми нарізаємо на менші шматочки і даємо йому розм’якнути в запіканці. Потім додайте 200 г темного цукру і 125 мл солодких вершків. Варіть суміш на повільному вогні близько 5 хвилин, періодично помішуючи, поки не вийде однорідний соус. Він чудово поєднується з полуницею та малиною, але також із смаженими або смаженими на грилі яблуками та бананами.
Для фруктів, приготованих на грилі (шматочки ананаса, груші, персика), спробуйте медовий соус, яким ми можемо натирати фрукти під час смаження, а потім вилити його на тарілку. Приготуйте його з подрібнених листя м’яти, полийте медом і додайте лимонний сік і трохи рому. Змішати до густого соусу.
Якщо ми віддаємо перевагу смаку шоколаду, нам для приготування потрібно 100 г шоколаду, який ми натерти на тертці і змішати з 2 столовими ложками какао, 50 мл молока, 2 жовтками і столовою ложкою простого борошна. Суміш залити 200 мл окропу і варити до загустіння, постійно помішуючи. Нарешті, налийте половину рому деци.
Примітка:
Солодкий соус із ароматом карамелі, який надходить з Таїланду, можна вживати як гарячим, так і холодним. І це чудовий гарнір не тільки до свіжих фруктів, але і до пудингу, фруктового желе або морозива.