Крім збалансованої поживної дієти, експерти попереджають про деякі продукти, які заважають засвоєнню гормону щитовидної залози або змінюють його рівень в нашому організмі
Якщо вас запитують, який орган є провідником тіла, легко не думати про щитовидку. Але так воно і є: ця маленька залоза, розташована на шиї і за формою нагадує метелика, має на меті виробляти гормони (найвідоміший з яких - тироксин), які беруть участь практично у всіх фізіологічних процесах нашого організму, від росту кісток до розвитку нейронів. "Його функція є дуже важливою, оскільки вона відповідає за регулювання метаболізму в організмі та вироблення білка, а також за чутливість організму до інших гормонів", - пояснює професор. Манель Пудж Домінго, екс-президент Іспанського товариства ендокринології та харчування (SEEN).
Так, це необхідна залоза. Але в Іспанії страждає близько 700 000 людей - 2% населення гіпотиреоз, захворювання, що характеризується тим, що залоза має дефіцит у виробництві гормонів щитовидної залози. Він не здатний виробляти все, що йому потрібно, і це викликає ряд симптомів, серед яких найпоширенішими є сухість шкіри, непереносимість холоду, хронічна втома, збільшення ваги, запор ... Діагноз неважкий - кров тестування та лікування, як тільки виявлено дисфункцію, якомога простіше: щоденні таблетки з необхідною дозою тироксину.
Йод є основним паливом для гормонів щитовидної залози. Ми знаходимо його в морській рибі та молюсках
Таким чином, ми можемо думати, що харчування не відіграє важливої ролі у хворобі чи її лікуванні, але це не так. Існує продукти, що взаємодіють з препаратом (сприяння або уповільнення його всмоктування) та інші, які можуть змінити рівень гормону щитовидної залози в організмі. Ми даємо вам ключі.
Роль йоду
Якщо ми встановимо зв'язок між гіпотиреозом та харчуванням, перше слово, яке спадає на думку, це йод. Цей елемент є своєрідним паливом, важливим елементом для залози, щоб мати можливість нормально виробляти гормон щитовидної залози. «Дефіцит йоду може призвести до поганої роботи щитовидної залози та призвести до гіпотиреозу. Його внесок є важливим для профілактики захворювань щитовидної залози; Це схоже на те, що відбувається з фтором при профілактиці порожнин », - пояснює лікар Серхіо Донне, Керівник ендокринології лікарні Fundación de Alcorcón (Мадрид).
Однак в Іспанії дефіцит йоду не є основною причиною гіпотиреозу; насправді, ВООЗ оголосила нашу країну вільною від цієї проблеми, звичної десятиліття тому. Найпоширеніший гіпотиреоз в нашому середовищі - це аутоімунний тип, відомий як хвороба Хашимото. "Це патологія, при якій організм ненормально реагує на щитовидну залозу, виробляє антитіла і перестає виробляти гормони, необхідні для нормальної роботи".
Проблеми з поглинанням
У цих випадках, чи приймемо ми у своєму раціоні більше або менше йоду, це не буде настільки актуальним; Ключовим моментом після діагностування захворювання буде медикаментозне лікування. Однак ті, хто приймає гормон щитовидної залози, повинні знати, що деякі продукти харчування або добавки можуть перешкоджати його засвоєнню.
Ця ідея 'хронофармакологія' Це також може мати сенс у випадку з соєю: "Якщо ви вегетаріанець і їсте багато сої, хороший варіант - відокремити час прийому сої від часу, коли ви приймаєте ліки. Але це аспекти, які необхідно індивідуально та узгоджено. з лікарем ".
Клейковина і лактоза
Проблема всмоктування також може бути важливою для людей, хворих на целіакію. У статті, опублікованій у журналі Американської асоціації щитовидної залози, вказується, що "у хворих на целіакію з гіпотиреозом може бути менша абсорбція тироксину.
І в мета-аналізі, нещодавно опублікованому в PloS One, автори роблять висновок, що «поширеність захворювань щитовидної залози, особливо аутоімунних захворювань, частіше спостерігається у людей з целіакією, ніж у контрольних групах. Це говорить про те, що людям з целіакією слід пройти обстеження щоб перевірити, чи є у них гіпотиреоз ". І схоже, виявлено подібний зв’язок між непереносимістю лактози та пацієнтами з тиреоїдитом Хашимото.
"Це аспекти, які все ще вивчаються, - підкреслює Юлія Фарре. - Ми бачили, що в деяких випадках аутоімунних захворювань (таких як Хашимото, вовчак або ревматоїдний артрит) дієта без глютену або лактози може бути корисною. Але це не те, що демонструється ".
Щоб знати більше
З нагоди святкування Міжнародного тижня поінформованості про щитовидну залозу було проведено міжнародне опитування серед пацієнтів з проблемами щитовидної залози. Їх результати свідчать про те, що процес діагностики може бути складним і тривожним:
- 70% пацієнтів вважають медичну оцінку своєї хвороби стресовою.
- До встановлення діагнозу більшість пацієнтів не знали, що їх симптоми спричинені розладом щитовидної залози.
-40% постраждалих потребували від чотирьох місяців до двох років, щоб дізнатись про свій стан.
Опитування, проведене Міжнародною федерацією щитовидної залози за спонсорської підтримки Merck, також виявляє, що захворювання вплинуло на зовнішній вигляд майже половини пацієнтів.