Від творців кетогенних схем виходить ще одна подібна, але оновлена ​​та вдосконалена версія, яка обіцяє вражаючі результати з точки зору схуднення

Кето-дієта: можливо, ця назва вам не схожа ні на що, але якщо ми називаємо вас "кетогенною дієтою", це точно так. Це огляд класичних режимів, які стали модними кілька років тому П’єр Дюкан, французький лікар, який здійснив революцію у світі харчування своїм відомим методом Дюкана для схуднення, або Роберт К. Аткінс. Кетогенна дієта, відкрита в 1921 році ендокринною Генрі Роул Гейєлін, фокусується на споживанні більшої кількості продуктів, багатих білками та жирами, та обмеженні вуглеводів та цукрів з метою створення ситуації кетозу - надлишку кетонів у крові - подібно до голодування.

Зараз кетогенні дієти знову стали на перший план щодо кето. І не тільки завдяки здатності схуднути, але і завдяки його важливим вигодам для здоров’я - від контролю таких захворювань, як епілепсія, до лікування ракових пухлин. Деякі переваги, які захищає австралійський дієтолог Сьюзі Барелл. "Немає доказів того, що кето-дієти шкідливі для організму", - сказав він веб-сайту "Новини".

Кето дієта належить до групи кетогенів, таких як Дюкан або Аткінс, але вона відрізняється від них тим, що використовує лише хороші жири

кетогенні дієти Це ті, які мають особливо низький вміст вуглеводів (від 5-20%, або 20-50 г загальних вуглеводів) і високий вміст жиру (до 75% загалом). Такі плани приводять організм у стан, відомий як "кетоз", завдяки якому запаси жиру в організмі перетворюються на кетони, які живлять м'язи та мозок замість вуглеводів. Результатом є порівняно швидке спалювання жиру та втрата ваги порівняно з традиційною дієтою.

вона

"Немає доказів того, що ці дієти шкідливі для організму. Окрім втрати ваги та зменшення запалення в організмі, вони приносять ряд переваг, особливо для людей з високим рівнем глюкози в крові. ", - каже Бурел.

Не кожен може це зробити

Сьюзі Беррелл зрозуміла: кето-дієта підходить не всім. "Якщо ви не готові припиніть їсти крупи, хліб, фрукти, овочі або цукру протягом тривалого періоду часу, цей режим не для Вас ".

Хоча кето-дієти дуже обмежувальні, вони включають ряд продуктів, які заборонені в більшості планів схуднення, оскільки вони занадто жирні. Це, наприклад, волоські горіхи, авокадо, олії, жирна риба та сири. Типовим днем ​​буде сніданок, що складається з яєць і копченого лосося, на обід салат з тунця з сиром, а на вечерю - м’ясо та авокадо.

Послідовники кето-дієти можуть похвалитися "як фізичним, так і розумовим" покращенням, перевагами, пов'язаними зі зменшенням споживання вуглеводів

Це меню дуже схоже на таке дієтичне харчування, як Аткінс, але воно має свої відмінності. Основна з них полягає в тому, що кето спрямовані на споживання корисних жирів, таких як оливкова олія, насіння та жирна риба, а не на вживання жирного м’яса. Високий відсоток "хороших жирів, здається, суперечить тим, хто рекламує проблеми зі здоров'ям кетогенів", говорить Беррелл.

Послідовники кето-дієти можуть похвалитися "як фізичним, так і розумовим" покращенням, перевагами, пов'язаними зі зменшенням споживання вуглеводів. Як ви знаєте, чи отримаєте ви однакові результати, якщо будете слідувати їм? Дієтолог зазначає, що основною проблемою цих схем є те, що "люди роблять це не правильно, тому вони не можуть досягти найкращих результатів". Якщо у вас є скинути багато кілограмів або високий рівень цукру в крові, додає він, можливо варто спробувати. Звичайно, "завжди під наглядом професіонала, щоб ви переконалися, що робите це правильно, і щоб уникнути пошкодження вашого метаболізму або здоров'я кишечника в довгостроковій перспективі".

Кетогенні дієти, завжди суперечливі

Кето, Дюкан, Аткінс. Багато існуючих кетогенних режимів пов'язані з суперечками. Є численні дієтологи та медичні працівники, які роками попереджають про можливі проблеми зі здоров’ям, які можуть спричинити ці дієти.

Вчитель Томас Сейфрід з Бостонського університету, який провів кілька досліджень щодо режиму, попереджає, що ми повинні бути обережними з кетогенною дієтою: "Якщо її неправильно зробити, це може змінити параметри ліпідів у крові, що може загрожувати нашому здоров'ю".

Дуже важливо, щоб дієта регулювалась, керувалася та структурувалась медичними спеціалістами. "Ця дієта не сприймати легковажно і є медичні працівники, які спеціально працюють над його управлінням ", - говорить Сейфрід.

На думку деяких експертів, проблема полягає не стільки в силі людської волі, скільки в витратах на лікарні. Оскільки це режим, який повинен суворо контролюватися експертом-дієтологом, "він вимагає багато годин, і в кінцевому підсумку немає ніякої фінансової вигоди, крім переваг для сім'ї".