Надмірна вага та ожиріння - одна з головних проблем здоров’я нашого часу. Американські дослідники розглядали, як можна змінити звички споживання молодих людей.
Наша стара одержимість полягає в тому, що дані, цифри, часто самі по собі нічого не говорять для більшості людей: вони немислимі, вони не відчутні, і їх важко запам’ятати, якщо ми не можемо ні з чим їх пов’язати. Однак, якщо ми можемо пов’язати їх з чимось ілюстративним, легко уявити, це може мати великий вплив. Про це також свідчить новий простий експеримент в Америці, в якому показники харчової цінності солодких безалкогольних напоїв пояснювали клієнтам за допомогою простих таблиць. Як результат, споживання цих продуктів було зменшено внаслідок пояснень, повідомляє ВВС про експеримент.
Скільки харчових цінностей становить 250 калорій? Багато чи мало? - На багато з цих питань важко відповісти. Однак, якщо на додаток до харчової цінності вони також вказують, скільки руху це може бути використано, це значно
більш відчутний. Дослідження в США вимірювало питні звички підлітків. З’ясувалося, що коли чітко було вказано, яка харчова цінність продукту може бути спалена із силою руху, молоді люди менше вибирали цукристі безалкогольні напої. З дощок, розміщених над безалкогольними напоями, найефективнішим було те, що вказівка на те, що 250 калорій безалкогольного напою в пляшці було спожито пішки 8 км.
може бути використаний.
Протягом шести тижнів експерименту вони були поруч із безалкогольними напоями в магазинах Балтимора з яскравими кольорами, добре помітними вивісками. Молоді покупці, що заходили в магазин, відразу помітили вивіски. На них використовувались чотири різні етикетки: дві давали значення харчової цінності, пояснюючи, скільки вправ може бути використана дана кількість калорій. Наприклад, в одній таблиці йдеться про те, щоб витратити 250 калорій на 50 хвилин. Ця харчова цінність інакше відповідає харчовій цінності 16 чайних ложок цукру. Ось що містив один із 590 мл газованих безалкогольних напоїв, що є в магазині. Інші таблиці - це просто калорії,
та вказав вміст цукру - без пояснень.
Ефективність показань була перевірена дослідниками шляхом проведення інтерв'ю з тими молодими покупцями у віці 12-18 років. Тридцять п’ять відсотків опитаних заявили, що бачили розміщені вивіски. З тих, хто бачив вивіски, 59 відсотків заявили, що довіряють інформації на дошці, а 40 відсотків - як результат
це також змінило поведінку клієнтів. За період до розміщення дощок напої, що продавались у магазині, складали 98% солодких безалкогольних напоїв
вони були. Через шість тижнів цей показник знизився до 89 відсотків. Під час експерименту рівень продажів газованих безалкогольних напоїв у великих пляшках впав з 54 відсотків до 37 відсотків. А частка молоді, яка вийшла з магазину без безалкогольного напою, зросла з 27 відсотків до 33 відсотків. Ефект ознак відчувався через кілька тижнів після того, як ознаки були видалені.