За словами експертів з Академії харчування, олімпійські спортсмени споживають в середньому від 8 до 10 000 калорій на день, тоді як пересічній людині, яка живе стриманим активним життям, потрібно споживати лише від 2 000 до 2 800 калорій.
Звичайно, поповнення запасів енергії олімпійців залежить не тільки від споживання калорій, в їх випадку дієта повинна враховувати співвідношення вуглеводів і білків, кількість рідини та час між прийомами їжі - пише Medipress.
"Між різними харчовими потребами можуть бути дуже великі відмінності, залежно від того, чи потрібно спортсмену зосередити увагу на витривалості, швидкості чи силі", - сказала доктор Крістін Гербштадт, дієтолог та анестезіолог лікарні Гейтерсбург.
“Харчові звички елітних спортсменів з часом дуже змінились. Наприклад, 20 років тому для футбольної команди було звичним явищем споживати величезне смажене м'ясо на обід перед великим матчем зі ставками. Сьогодні ви цього мало бачите, - сказав доктор Гербштадт. «У наш час вони підходять до харчування спортсменів набагато більш науково. Сьогодні фахівці з питань харчування враховують не тільки те, що спортсмен у найкращій формі для майбутніх змагань, але й те, що м’язи повинні мати можливість відновлюватися для подальших спортивних змагань ".
Правильне зволоження тіла також надзвичайно важливо для елітних спортсменів. "Спортсмени можуть втратити до 2-3 відсотків ваги, якщо їх організм не отримує достатньої кількості рідини, а зневоднення може дуже негативно позначитися на спортивних показниках", - сказала Емі Джеймісон-Петонік, директор з питань харчування клініки Клівленда. "Однак потрібно пильно стежити за кількістю рідини, яку ви вживаєте під час занять спортом, оскільки споживання занадто великої кількості рідини може погіршити працездатність спортсменів навіть більше, ніж зневоднення".
Свідомі терміни споживання калорій також є важливим фактором. Після спортивної події основною метою на етапі регенерації є якнайшвидше повернення організму спортсмена до нормального рівня. Середній олімпієць може спалити до 800 калорій на годину, але це не варто відразу, а досить поступово, протягом 4-8 годин, сказав д-р Гербштадт.