Приготувати хліб вдома простіше, ніж ви думаєте. Візьміть до відома, як приготувати смачний домашній хліб вдома за один прийом, не замішуючи і не використовуючи того дорогоцінного добра нашого часу, якого називають дріжджами.

Після явища туалетного паперу в супермаркеті закінчуються інші продукти, такі як дріжджі. Хоча ізоляція від коронавірусу нас практично обмежує вдома Ви можете побалувати себе свіжим хлібом, щоб зробити тости, свої бутерброди або супроводжувати їжу. Запишіть ці супер прості рецепти домашнього хліба і без необхідності використовувати дріжджі, виготовлення хліба ще ніколи не було таким простим.

робити

Найпростіший хліб у світі

Принаймні так говорять його творці @fit_happy_sisters. Цей хліб не потрібно дріжджів, не замішуйте і не відпочивайте, готові всього за 15 хвилин! Це пухнастий, ніжний, легкий і дуже простий у приготуванні хліб, підходить для початківців та початківців. Якщо ви ніколи не наважувались готувати хліб, це ваш рецепт, ви закохаєтесь!

  • 150 г пшеничного борошна (краще, якщо воно буде цільним)
  • 125 г натурального (або рослинного) йогурту
  • 1 чайна ложка солі
  • 1 чайна ложка харчової соди
  • 1 столова ложка оливкової олії
  • 20 мл теплої води

Опрацювання: Покладіть йогурт у велику миску. Борошно відокремте, залишивши 125 г з одного боку і 25 г з іншого. Додайте 125 г борошна в миску і перемішайте. Тепер додайте воду та олію і продовжуйте перемішувати. Нарешті додайте сіль і бікарбонат і ще раз перемішайте за допомогою дерев’яної ложки або кухонного язика.. Тісто буде мати липку консистенцію.

Розігрійте духовку до 190 ° і викладіть пергаментний папір на деко. Пора вийняти тісто з миски, оскільки воно липке, допоможіть собі 25 г борошна, яке ви раніше відокремлювали. Посипте борошно на чисту дерев’яну дошку і сформуйте тісто. Розріжте на три рівні частини (ви можете також спекти все тісто, але це займе більше часу). Змочіть руки невеликою кількістю води, щоб надати кожній частині трохи форми, перш ніж класти її на піднос. Випікайте булочки з нагріванням вгору-вниз приблизно 15-20 хвилин (це залежить від духовки та розміру хлібів, які ви зробили, стежте за ними від 15 хвилин). Коли будете готові, дайте їм охолонути на решітці. Насолоджуйтесь!

Хліб без дріжджів і без замішування

Ще один надзвичайно простий рецепт хліба без дріжджів або замісу - @lasmariacocinillas. Вам це сподобається Цей рецепт домашнього хліба смачний і дуже простий у приготуванні. У вас більше не буде приводу готувати хліб під час карантину Візьміть до відома!

  • 400 г пшеничного борошна
  • 8г солі
  • 15 г бікарбонату
  • 350 мл води або пива (включаючи половину води та половину молока)
  • 2 столові ложки оливкової олії (або розтопленого вершкового масла)
  • Насіння (необов’язково)

Опрацювання: Змішайте борошно в мисці разом з сіллю і бікарбонатом за допомогою ложки. Потім додайте рідкі інгредієнти і добре перемішайте, поки не вийде однорідне тісто, трохи липке. Посипати борошном прямокутну форму і вилити на неї своє тісто, а потім зробити глибокий виріз з боку в бік в тісті. Ви можете додати трохи насіння або горіхів зверху, перш ніж поставити форму в духовку. Поставте тісто в духовку, попередньо нагріту до 180º, приблизно на 55 хвилин. Перевірте ножем, що хліб готовий, якщо побачите, що в ньому залишилося трохи, залиште його в духовці ще на 5-10 хвилин. Розпакуйте свій хліб і дайте йому охолонути на стійці. Зачекайте, поки воно охолоне, перед тим, як різати, щоб уникнути поломки. Розумна!