Літо - найкращий сезон для споживання кабачків, тому ми пропонуємо вам скласти кілька рецептів з цим овочем як основою. Це їжа, яка містить 95% води і дуже мало калорій, що робить її ідеальною для підтримки збалансованого харчування. Крім того, він є носієм вітаміни А, С і В3, багаті Омега 3, мінералами та мікроелементами які допомагають боротися зі старінням, контролювати рівень холестерину, піклуватися про наші очі та травну систему.
1. Легко фаршировані кабачки
Традиційний рецепт фаршированих кабачків - це той, який воно виготовляється з фаршем. Тут ми залишаємо вам усі кроки, щоб ви могли насолоджуватися ними у ваші літні дні.
Інгредієнти
- 4 кабачка
- 1 банка томатного соусу
- Фарш
- 1 червоний солодкий перець, нарізаний кубиками
- 2 середніх помідора, подрібнені
- 1 подрібнена цибулина
- 2 столові ложки базиліка
- ¼ чашка тертого пармезану
- ¼ чашка сухарів
- Сіль і перець
Підготовка
- Розігрійте духовку до 200 ° C.
- Розріжте цукіні уздовж і спорожніть м'ясо, резервуючи шкірку. Дрібно наріжте м’якоть.
- На сковороді розігріти трохи оливкової олії. Додати цибулю, часник і смажити кілька хвилин.
- Додайте подрібнений м’якоть цукіні разом з фаршем, болгарським перцем, помідорами, сіллю і перцем. Варити до готовності м’яса.
- Додайте подрібнений базилік.
- У форму для запікання покладіть томатний соус і покладіть на нього кабачкові човники.
- Помістіть начинку всередину кабачків.
- Посипте сумішшю сиру та сухарів.
- Випікайте двадцять хвилин до золотистого кольору зверху.
2. Кабачки, фаршировані креветками
Заповніть свій запечений кабачок з освіжаючим салатом з креветок із селерою. Свіжа і поживна страва на це літо.
Інгредієнти
- 2 кабачка
- 300 г маленьких креветок
- 4 столові ложки майонезу
- 1 щіпка гострого
- 1 столова ложка томатного соусу
- 3 стебла селери
- 2 столові ложки каперсів
- 1 чайна ложка кайенського
- 1 чайна ложка паприки
- 2 столові ложки подрібненого свіжого цибулі-цибулі
- Олія
- Сіль і перець
Підготовка
- Розігрійте духовку до 200 ° C.
- Розріжте цукіні вздовж. Опорожніть їх і посипте сіллю, перцем і трохи олії.
- Випікайте двадцять п’ять хвилин.
- Тим часом змішайте в мисці креветки, майонез, смажений помідор, гострий перець, каперси, кайену, паприку та подрібнений цибулю.
- Додайте дрібно нарізані стебла селери.
- Після того, як кабачки закінчать, вам залишається залити салат з креветок.
3. Калапіцца
Спробуйте змінити традиційний рецепт піци, поклавши кабачки за основу. Ви отримаєте веселу і корисну вечерю.
Інгредієнти
- 4 великих кабачка
- 1 банка помідора для піци
- 2 склянки тертої моцарели
- Пепероні, варена шинка або шинка Серрано.
- Подрібнений свіжий базилік
- Олія і сіль
Підготовка
- Розігрійте духовку до 180 ° C.
- Розріжте цукіні уздовж і спорожніть внутрішню частину.
- У великій сковороді на середньому вогні розігрійте трохи оливкової олії. Готуйте кабачкові човники вісім хвилин.
- Залийте човни човником соус для піци.
- Викладіть їх на деко. Покладіть зверху моцарелу та головний елемент, який ви вибрали.
- Випікайте, поки кабачки не закінчаться і сир не стане золотистим, приблизно 15 хвилин.
- Прикрасити подрібненим базиліком.
4. Кабачки, фаршировані лободою
Ми пропонуємо ідеальний рецепт для вегетаріанців та веганів. Він містить всю енергію, яку a суперфуд, як лобода і користь кабачків в одній страві.
Інгредієнти
- 2 середніх кабачка
- 1 склянка вареної лободи
- ½ склянка болгарського перцю, подрібнений
- Tomato великий помідор, очищений і подрібнений
- 1 зубчик часнику
- ¼ чайна ложка материнки
- ¼ чайна ложка базиліка
- Веганський сир фета
- Олія
- Сіль і перець
Підготовка
- Розігрійте духовку до 180 ° C.
- Наріжте кабачки і ложкою вичерпайте м’якоть. Полити оливковою олією, сіллю і перцем.
- У мисці з’єднайте варену лободу, подрібнений перець, помідор, часник, орегано та базилік.
- Посолити, поперчити.
- Покладіть кабачки на деко і залийте сумішшю. Варити двадцять хвилин.
- Додайте розкришений веганський сир фета і випікайте ще пару хвилин.
5. Буріто з кабачками
У цьому рецепті ми підставляємо традиційне обгортання буріто для кабачкового човна . Інший спосіб їсти цю мексиканську страву.
Інгредієнти
- 3 кабачка
- ½ цибуля, подрібнена
- 2 зубчики часнику, подрібнені
- Фарш
- ½ чашка чорної квасолі
- ½ чашка подрібнених помідорів чері
- ½ чашка кукурудзи
- 1 склянка сиру чеддер подрібнений
- ½ чайна ложка чилі
- ¼ чайна ложка паприки
- Нарізана кінза
Підготовка
- Розігрійте духовку до 180 ° C.
- Кабачки наріжте і спорожніть всередині.
- Помістіть черепашки у форму для запікання і полийте олією, сіллю і перцем. Випікайте десять хвилин.
- На сковороді розігріти олію. Додайте цибулю, часник і кабачки. Варити п’ять хвилин.
- Додайте фарш і тушкуйте до готовності.
- Покладіть порошок чилі, чорну квасолю, помідори та кукурудзу.
- Полийте сумішшю кабачкові човники і засипте сиром.
- Випікайте приблизно п’ятнадцять хвилин.
- Перед тим, як подавати до столу, прикрасьте подрібненою кінзою.
Якщо вам сподобався якийсь із рецепти фаршированих кабачків що ми пропонуємо, не забудьте порадитися з ідеями, які ми даємо вам, щоб зробити картоплю або приготувати овочеві страви для дітей. Ти смокчеш пальці!
- Легкі ідеї вечері з низьким вмістом глікемії - дисципліновані
- Ідеї та рецепти вечері для приготування в глиняному посуді або мультиварці
- Сіль дозволяє схуднути, не дотримуючись дієт Прості та корисні рецепти приготування їжі, вправи
- У карантині піч - це ваш найкращий друг, щоб уникнути набору ваги. 17 простих і корисних рецептів
- Можна робити хліб без дріжджів. У нас є рецепти (прості та смачні), які це підтверджують