прості

Літо - найкращий сезон для споживання кабачків, тому ми пропонуємо вам скласти кілька рецептів з цим овочем як основою. Це їжа, яка містить 95% води і дуже мало калорій, що робить її ідеальною для підтримки збалансованого харчування. Крім того, він є носієм вітаміни А, С і В3, багаті Омега 3, мінералами та мікроелементами які допомагають боротися зі старінням, контролювати рівень холестерину, піклуватися про наші очі та травну систему.

1. Легко фаршировані кабачки

Традиційний рецепт фаршированих кабачків - це той, який воно виготовляється з фаршем. Тут ми залишаємо вам усі кроки, щоб ви могли насолоджуватися ними у ваші літні дні.

Інгредієнти

  • 4 кабачка
  • 1 банка томатного соусу
  • Фарш
  • 1 червоний солодкий перець, нарізаний кубиками
  • 2 середніх помідора, подрібнені
  • 1 подрібнена цибулина
  • 2 столові ложки базиліка
  • ¼ чашка тертого пармезану
  • ¼ чашка сухарів
  • Сіль і перець

Підготовка

  1. Розігрійте духовку до 200 ° C.
  2. Розріжте цукіні уздовж і спорожніть м'ясо, резервуючи шкірку. Дрібно наріжте м’якоть.
  3. На сковороді розігріти трохи оливкової олії. Додати цибулю, часник і смажити кілька хвилин.
  4. Додайте подрібнений м’якоть цукіні разом з фаршем, болгарським перцем, помідорами, сіллю і перцем. Варити до готовності м’яса.
  5. Додайте подрібнений базилік.
  6. У форму для запікання покладіть томатний соус і покладіть на нього кабачкові човники.
  7. Помістіть начинку всередину кабачків.
  8. Посипте сумішшю сиру та сухарів.
  9. Випікайте двадцять хвилин до золотистого кольору зверху.

2. Кабачки, фаршировані креветками

Заповніть свій запечений кабачок з освіжаючим салатом з креветок із селерою. Свіжа і поживна страва на це літо.

Інгредієнти

  • 2 кабачка
  • 300 г маленьких креветок
  • 4 столові ложки майонезу
  • 1 щіпка гострого
  • 1 столова ложка томатного соусу
  • 3 стебла селери
  • 2 столові ложки каперсів
  • 1 чайна ложка кайенського
  • 1 чайна ложка паприки
  • 2 столові ложки подрібненого свіжого цибулі-цибулі
  • Олія
  • Сіль і перець

Підготовка

  1. Розігрійте духовку до 200 ° C.
  2. Розріжте цукіні вздовж. Опорожніть їх і посипте сіллю, перцем і трохи олії.
  3. Випікайте двадцять п’ять хвилин.
  4. Тим часом змішайте в мисці креветки, майонез, смажений помідор, гострий перець, каперси, кайену, паприку та подрібнений цибулю.
  5. Додайте дрібно нарізані стебла селери.
  6. Після того, як кабачки закінчать, вам залишається залити салат з креветок.

3. Калапіцца

Спробуйте змінити традиційний рецепт піци, поклавши кабачки за основу. Ви отримаєте веселу і корисну вечерю.

Інгредієнти

  • 4 великих кабачка
  • 1 банка помідора для піци
  • 2 склянки тертої моцарели
  • Пепероні, варена шинка або шинка Серрано.
  • Подрібнений свіжий базилік
  • Олія і сіль

Підготовка

  1. Розігрійте духовку до 180 ° C.
  2. Розріжте цукіні уздовж і спорожніть внутрішню частину.
  3. У великій сковороді на середньому вогні розігрійте трохи оливкової олії. Готуйте кабачкові човники вісім хвилин.
  4. Залийте човни човником соус для піци.
  5. Викладіть їх на деко. Покладіть зверху моцарелу та головний елемент, який ви вибрали.
  6. Випікайте, поки кабачки не закінчаться і сир не стане золотистим, приблизно 15 хвилин.
  7. Прикрасити подрібненим базиліком.

4. Кабачки, фаршировані лободою

Ми пропонуємо ідеальний рецепт для вегетаріанців та веганів. Він містить всю енергію, яку a суперфуд, як лобода і користь кабачків в одній страві.

Інгредієнти

  • 2 середніх кабачка
  • 1 склянка вареної лободи
  • ½ склянка болгарського перцю, подрібнений
  • Tomato великий помідор, очищений і подрібнений
  • 1 зубчик часнику
  • ¼ чайна ложка материнки
  • ¼ чайна ложка базиліка
  • Веганський сир фета
  • Олія
  • Сіль і перець

Підготовка

  1. Розігрійте духовку до 180 ° C.
  2. Наріжте кабачки і ложкою вичерпайте м’якоть. Полити оливковою олією, сіллю і перцем.
  3. У мисці з’єднайте варену лободу, подрібнений перець, помідор, часник, орегано та базилік.
  4. Посолити, поперчити.
  5. Покладіть кабачки на деко і залийте сумішшю. Варити двадцять хвилин.
  6. Додайте розкришений веганський сир фета і випікайте ще пару хвилин.

5. Буріто з кабачками

У цьому рецепті ми підставляємо традиційне обгортання буріто для кабачкового човна . Інший спосіб їсти цю мексиканську страву.

Інгредієнти

  • 3 кабачка
  • ½ цибуля, подрібнена
  • 2 зубчики часнику, подрібнені
  • Фарш
  • ½ чашка чорної квасолі
  • ½ чашка подрібнених помідорів чері
  • ½ чашка кукурудзи
  • 1 склянка сиру чеддер подрібнений
  • ½ чайна ложка чилі
  • ¼ чайна ложка паприки
  • Нарізана кінза

Підготовка

  1. Розігрійте духовку до 180 ° C.
  2. Кабачки наріжте і спорожніть всередині.
  3. Помістіть черепашки у форму для запікання і полийте олією, сіллю і перцем. Випікайте десять хвилин.
  4. На сковороді розігріти олію. Додайте цибулю, часник і кабачки. Варити п’ять хвилин.
  5. Додайте фарш і тушкуйте до готовності.
  6. Покладіть порошок чилі, чорну квасолю, помідори та кукурудзу.
  7. Полийте сумішшю кабачкові човники і засипте сиром.
  8. Випікайте приблизно п’ятнадцять хвилин.
  9. Перед тим, як подавати до столу, прикрасьте подрібненою кінзою.

Якщо вам сподобався якийсь із рецепти фаршированих кабачків що ми пропонуємо, не забудьте порадитися з ідеями, які ми даємо вам, щоб зробити картоплю або приготувати овочеві страви для дітей. Ти смокчеш пальці!