І рис, і локшина - це продукти, багаті вуглеводами, але фахівці кажуть, що вони допомагають підтримувати лінію.

Дослідження, проведене дослідниками з Національний центр глобального здоров'я та медицини в Токіо (Японія) та опублікований у журналі BMJ показав, що люди, які дотримуються дієтичних рекомендацій таких країн, як Японія (дієта на основі рису та локшини), мають на 15% менше шансів померти в порівнянні з людьми, які не дотримуються цієї дієти.

схуднути

Джеймс ДіНіколантоніо є не тільки вченим з питань серцево-судинної системи в Інституті серця Св. Луки, а також одним з провідних прихильників дієти без цукру та вуглеводів. Однак він підкреслив харчову звичку Японії, головним чином через якість їжі, невеликі порції та високу фізичну активність.

"Японці, як правило, їдять багато вуглеводів (рис і овочі), але мало жиру", - пояснив ДіНіколантаніо. Хоча він нагадав, що японці їдять багато морепродуктів і риби, багаті омега-3 жирними кислотами, і що вони не вживають стільки обробленої їжі.

Слід зазначити, що в середньому японець проходить більше 7 тисяч кроків на день, і час від часу до цієї частини вони встановили моду досягати 10 тисяч кроків на день.

"Найкращий висновок, який ми можемо зробити, полягає в тому, що якщо ми обмежимо споживання рафінованого цукру та олій для промислових насіння та збільшимо споживання омега-3, тоді ми зможемо терпіти більше споживання рису", проводив фахівець.

Японська харчова піраміда складається із страв із злаків, таких як рис, хліб або макарони, з яких рекомендується приймати від п’яти до семи порцій на день. Далі йде п’ять-шість порцій овочів, а потім піраміда звужується до трьох-п’яти порцій білка на день, включаючи м’ясні, рибні, яєчні та соєві страви. Нижня частина розділена на дві частини: дві порції фруктів і ще дві молока та молочних продуктів на день.

Однак лікар Лідія Баццано, Дослідник з питань харчування та діабету з Університету Тулейн зазначив, що ця модель може ввести в оману західників, додавши, що ці дієтичні рекомендації різняться залежно від віку, статі та рівня активності. Наприклад, дуже активний молодий чоловік може приймати більше вуглеводів, ніж сидяча літня жінка.

Вам також може сподобатися: Вони брехали нам усе життя? Вони виявляють, що дієтичні напої посилюють ожиріння живота