Сьогодні я пропоную вам смачний і легкий рецепт для всіх, хто вважає, що доглядати за собою або "дотримуватися дієт" - це одноманітно і нудно.
Цього разу я приготував Обсмажені креветки, гриби та зелена спаржа. Це східне блюдо з рисової локшини, яке сформує цілісне блюдо і додасть екзотичного відтінку нашому щотижневому меню.
Коли я кажу, що це повноцінне блюдо, я маю на увазі, що воно складається з 3 груп продуктів, які роблять їжу збалансованою: вуглеводи (рисова локшина), білки (креветки та тофу) та овочі (гриби та зелена спаржа).
Для всіх, хто не має багато часу на готування, ця страва готується за 15 хвилин і цілком підходить для того, щоб взяти її з посудом на роботу чи на заняття.
І ми переходимо до рецепта!
Інгредієнти (1 порція):
ОРІЄНТАЛЬНО ОБСУЖЕНИЙ (ФОТО: Харчування: рівень користувача)
100 г рисової локшини, 4 креветки, 30 г нарізаного кубиками тофу, асорті грибів (гриби, портобелло і шиітаке), зелена спаржа, подрібнений часник, мелений імбир, пластівці чилі, соєвий соус за смаком, 1 столова ложка оливкової олії кунжуту.
Розробка:
- Готуйте локшину відповідно до інструкцій (у моєму випадку замочіть у свіжокип’яченій воді протягом 4 хвилин). Більшість рисової локшини можна замочити на 1 годину в холодній воді і не потрібно варити.
- Добре помийте гриби та спаржу та подрібніть їх (спаржа на 3-4 частини, а гриби на скибочки). Подрібніть зубчик часнику. Наріжте кубиками тофу і почистіть креветки.
- Покладіть кунжутне масло нагріватися на сковороді. Як тільки масло стане гарячим, додайте подрібнений часник і трохи підрум’яніть його.
- Додайте овочі та пластівці чилі. Підрум’янюйте протягом 2-3 хвилин і додайте кубики тофу та креветки.
- Додайте соєвий соус і дайте йому трохи випаруватися. Додайте мелений імбир і пластівці чилі.
- Злийте локшину, яка буде готова, і додайте в сковороду. Добре перемішайте протягом 1-3 хвилин і додайте креветки. Перемішуйте ще 2 хвилини.
- Подавати гарячим. Прикрасити насінням кунжуту (за бажанням).
Як бачите, це дуже простий рецепт, але результат смачний. Крім того, спеції та соя надають страві дуже оригінальний смак, а кунжутна олія надає йому нотку сухофруктів.
Суми є орієнтовними. Якщо вам потрібно схуднути, бажано вживати менше локшини і вживати велику кількість овочів, щоб задовольнити себе. У цьому випадку я використав 6 креветок та 50 г тофу.
Сподіваюся, ви спробуєте і скажете мені. Тобі сподобалося? Ви робили які-небудь варіації?
ПОЖИВНИЙ СКЛАД ОРІЄНТАЛЬНЕ СОТЕ (ФОТО: Харчування: рівень користувача)