Мозок має значення ... Я думаю, що у всіх нас це ясно. Правильне годування свого тіла не означає, що ви маєте лише правильну вагу, але що ваш МОЗОК також добре харчується.

соціальне

Мозок і травна система тісно пов’язані між собою, тому прийняття розумних рішень щодо того, що ви їсте, має важливе значення.

Мозок вважає лише 2% маси тіла людини, але використовує 20% споживаних калорій щодня. Щоб ваш мозок нормально функціонував, йому необхідний постійний запас глюкози та жиру, але ДЕ ви берете цю глюкозу та жир - це те, що дійсно важливо.

Як я вже неодноразово говорив, неважливо, скільки калорій ви споживаєте, а важливо, звідки ви їх отримуєте. Організм не переробляє калорії з білків і вуглеводів однаково, і вони використовуються для різних функцій.

Наприклад; Коли ви вживаєте рафіновані вуглеводи, що швидко вивільняють глюкозу, такі як безалкогольні напої, білий хліб, макарони, солодощі тощо, ви відчуваєте стрибок рівня глюкози в крові, що спричиняє швидкий сплеск фізичної енергії, але це слідує за цим падінням рівень глюкози в крові, що спричиняє низький рівень енергії та низьку продуктивність.

Однак якщо ви їсте продукти, що забезпечують більш стійкий рівень енергії, такі як білки (м'ясо, риба, птиця та яйця), корисні жири (авокадо та горіхи) та вуглеводи з низьким вмістом глікемії (фрукти, овочі та цільні зерна) дають довший запас енергії мозку. Ці продукти також змушують вас почуватися ситішими довше.

Отже, якщо ви хочете мати більшу продуктивність, ви можете спробувати наступне:

Якщо ви віддаєте перевагу солодший сніданок, то спробуйте органічний йогурт із чорницею. Йогурт містить білки, мінерали та пробіотики - які є важливими для здоров’я кишечника. Чорниця має високий вміст антиоксидантів, які покращують пам’ять та рухову координацію та протидіють окисному стресу.

Якщо ви поспішаєте і не маєте часу на сніданок, тоді візьміть банан, щоб взяти з собою. Ваш мозок найкраще працює з приблизно 25 г глюкози в крові - приблизно стільки ж, скільки банан!

ЇЖА:
Організація є ключовою. Швидке харчування - хоч швидке, легке та дешеве вам лише зашкодить.

Думай зеленим! Темно-зелені листові овочі наповнені вітамінами, мінералами та фітонутрієнтами. Залізо, наприклад, у шпинаті тощо, допомагає постачати більше кисню до тіла та мозку, покращуючи когнітивний контроль. Шпинат наповнений антиоксидантами і містить у 3 рази більше фолієвої кислоти, ніж салат айсберг - тому салат зі шпинату - це спосіб зберегти мозок гострим увесь день.

Авокадо - мої улюблені! Упакований мононенасиченими жирами, які покращують приплив крові до мозку, додайте половину авокадо до салату зі шпинату, і ви помітите різницю. Жменя сирого мигдалю та трохи оливкової олії, і ви будете працювати нормально решту дня. Мигдаль містить фенілаланін, амінокислоту, яка має здатність проникати через гематоенцефалічний бар’єр, де стимулює мозок виробляти нейромедіатори, що підвищують настрій; дофамін, адреналін та норадреналін.

Насолоджуйтесь салатом з будь-яким м’ясом, рибою чи птицею на ваш вибір. Я не рекомендую змішувати вуглеводи з білками, оскільки організм погано засвоює цю суміш, тому забудьте про картоплю, рис, макарони або хліб і заливайте овочі.

Лосось упакований омега-3, білками, залізом та вітамінами групи В - з цією чудовою їжею для мозку ви не помилитесь.

Брокколі - це фантастичне джерело вітаміну К, який покращує когнітивні функції та покращує роботу мозку.

Якщо ви віддаєте перевагу їсти лише овочі на вечерю, тоді ви можете приготувати рататуй і додати баклажан, це покращує зв'язок між клітинами мозку та молекулами-месенджерами - але пам'ятайте, що цей овоч вважається вуглеводом, тому не змішуйте його з білком.