Написали Еббі Сінгх, старший менеджер відділу змісту та програм для пацієнтів, та Маргарет Мартін, зареєстрований дієтолог, LLS | Квітень 2020

правильно

Оскільки ми продовжуємо пристосовуватися до нової норми на тлі пандемії коронавірусу (COVID-19), дуже важливо зосередитись на підтримці належної самообслуговування та визначенні пріоритетів для нашого здоров’я. Маргарет Мартін, RD, MS, LDN, CDE, зареєстрований дієтолог у Товаристві лейкемії та лімфоми (LLS), наголошує на важливості добре харчуватися завдяки повноцінному харчуванню. За її словами: «Здатність організму боротися з інфекцією та хворобами залежить від імунної системи. Незважаючи на те, що не існує спеціальних харчових або дієтичних добавок, які можуть запобігти зараженню COVID-19, стратегії здорового способу життя можуть сприяти зміцненню імунної системи зараз і протягом року " (Веб-сайт англійською мовою).

Тут Маргарет відповідає на деякі поширені запитання пацієнтів та опікунів щодо здорового харчування у цей час.

LLS тут, щоб допомогти вам. Ми закликаємо хворих на рак крові та тих, хто вижив, а також їхніх опікунів та членів сім'ї, звертатися до наших спеціалістів з питань інформації для отримання безкоштовної індивідуальної підтримки за телефоном 800-955-4572 або електронною поштою або в чаті за цим посиланням.

З. Чи можу я заразитися вірусом з їжею?

COVID-19 не є харчовою хворобою. Міністерство сільського господарства США (USDA) повідомляє наступне: «На даний момент немає жодних доказів того, що їжа або її упаковка пов’язані з передачею хвороби.
COVID-19. Як і інші віруси, вірус, що викликає COVID-19, може вижити на поверхнях або предметах. Тому важливо дотримуватися чотирьох основних етапів безпеки харчових продуктів: очищення, відділення, приготування та охолодження. (Зміст веб-сайту USDA щодо хвороби коронавірусу подано англійською мовою; інформація про чотири етапи безпеки - іспанською).

Обов’язково ретельно мийте руки до і після поводження з продуктами харчування, відповідно до вказівок Центрів США з контролю та профілактики захворювань (CDC). Правила безпеки харчових продуктів також застосовуються до страв на винос та доставки додому, які слід з’їсти протягом двох годин після приготування, та залишків, які слід безпечно зберігати та розігрівати до відповідної температури. Щоб отримати додаткову інформацію про безпеку харчових продуктів для хворих на рак крові, див. Публікацію LLS Food and Nutrition Information.

З: Що я можу зробити, щоб почувати себе менш самотньо під час їжі?

Практично поділитися трапезою з коханими та друзями - чудовий спосіб підняти собі настрій та залишитися в спілкуванні. Складіть графік відео-розмов на час їжі. Подумайте про організацію віртуальної групової вечері, на якій кожен із учасників ділиться своїми улюбленими стравами або рецептами.

З: Що мені робити щодо покупок за продуктами?

Якщо ви хворий на рак або вихователь раку, попросіть когось іншого допомогти вам з покупками продуктів. Багато продуктових магазинів пропонують замовлення через Інтернет, тому ви можете попросити друга або сусіда забрати ваше замовлення в магазині та вивезти його в узгоджене місце (наприклад, на парадному ґанку). Ви також можете спробувати замовити свої продукти або набори для їжі через Інтернет за допомогою служби доставки додому. Вибирайте варіанти доставки без контакту та взаємодії з персоналом, і робіть замовлення раніше, ніж зазвичай, оскільки може бути час очікування. Обов’язково вимийте руки та почистіть кухонні стільниці та всі інші поверхні, до яких ви торкнулися після зберігання продуктів.

З: Як я можу харчуватися здорово протягом цього часу?

Можливо, доведеться внести певні корективи або використати свою креативність, щоб здорово харчуватися вдома в період самоізоляції. Спробуйте такі поради:

З. Де я можу знайти допомогу для покриття витрат на харчування та інші витрати?

Протягом цього часу ми в LLS розширюємо свої зусилля, щоб пропонувати безкоштовну інформацію та підтримку. В рамках цих зусиль ми разом із нашими партнерами створили програму фінансової допомоги пацієнтам LLS COVID-19 для допомоги хворим на рак крові, які зазнають фінансових труднощів через пандемію. Пацієнти, які мають право на рак крові, отримуватимуть одноразову індивідуальну стипендію в розмірі 250 доларів США на допомогу в оплаті немедичних витрат, таких як харчування, проживання, комунальні послуги та інші необхідні речі. Цим пацієнтам не потрібно діагностувати COVID-19, і немає критеріїв доходу для отримання кваліфікації. Це лише одна з наших комплексних програм фінансової допомоги, яку ми пропонуємо для допомоги фінансово потребуючим хворим на рак крові.

Крім того, багато організацій та державних установ змінюють критерії, яким необхідно відповідати для доступу до програм продовольчої допомоги у відповідь на COVID-19. Доступні ресурси включають наступне:

Служба харчування та харчування США (FNS) працює у співпраці з державними установами, щоб зробити можливими програми, узагальнені нижче, серед інших. Щоб прочитати про відповідь FNS на COVID-19, натисніть тут (ця веб-сторінка англійською мовою).

  • Додаткова програма допомоги у харчуванні (SNAP): надає переваги для поповнення бюджету на харчування сімей з фінансовими потребами. (Ця веб-сторінка англійською мовою; інформацію про програму SNAP ви можете отримати тут іспанською мовою).
  • Спеціальна додаткова програма харчування для жінок, немовлят та дітей (WIC) - забезпечує харчування жінками з низьким рівнем доходу, які вагітні та годують груддю, а також тим, хто не годує грудьми після пологів, а також немовлятам та дітям до п'яти років які, відповідно до критеріїв, мають харчовий ризик. (Ця веб-сторінка англійською мовою; інформацію про програму WIC ви можете отримати іспанською мовою тут).
  • Харчування для дітей: Міністерство сільського господарства США працює у партнерстві з штатами, щоб продовжувати пропонувати харчування учням, які покладаються на безкоштовне або знижене харчування в школах. Для отримання додаткової інформації сім’ї можуть скористатися локатором продуктів харчування USDA для своїх дітей.

Ви можете отримати доступ до Національної гарячої лінії Міністерства США з питань голоду, зателефонувавши за номером 1-877-8-HUNGER (1-877-842-6273). Телефонна послуга пропонується іспанською мовою; веб-сайт англійською мовою.

Програма Харчування на колесах забезпечує поживні страви, які надаються літнім людям безкоштовно або за зниженою вартістю. Щоб знайти програму у вашому районі, скористайтесь локатором "Їжа на колесах".

Лінія довідки 2-1-1. Перевірте свої місцеві ресурси, такі як доставка їжі та інші програми допомоги, зателефонувавши за номером 2-1-1.

Завдяки PearlPoint Nutrition Services® LLS пропонує безкоштовну освіту та консультації з питань харчування пацієнтам із будь-яким видом раку, а також їх вихователям.