Привіт Бабусе, сьогодні ми готуємось Мус з манго з сир, Це сьогодні десерт.
Кілька днів тому, гуляючи, я солодко кинувся. Я думаю, що я багато пришвидшив свою прогулянку, думаючи, що повернувшись додому, мені довелося з'їсти цукерки.
Говорячи про солодке, я завжди думаю про те, що ми отримуємо через певні фрукти, сири, желе тощо.
Повернувшись додому, я приготував окуляри з мусом з манго та сиру - ласощі, котру ми всі можемо побалувати, не змінюючи кількості калорій, які ми приймаємо на день.
Як мені його підготувати?
- 1 кг манго
- 250 грам сиру 0%
- Вода
- Нейтральний желатин (12 аркушів)
Очистіть манго від лушпиння і розділіть їх у широку ємність. Ми повинні бути обережними, тому що вони виділяють багато соку, і ми не хочемо нічого втрачати від манго, оскільки саме це надає йому більшої солодкості. Ми розчавлюємо ідеально.
Ми кладемо 9 листів желатину у воду, щоб їх зволожити.
Ми ставимо склянку з трьома пальцями води, щоб нагріти, як тільки вода стане гарячою, ми додаємо зволожені желатинові листи і розмішуємо, щоб вони повністю утилізували.
Ми додаємо цей желатин до пюре з манго і розмішуємо, щоб він повністю інтегрувався.
Сир поміщаємо в миску і подрібнюємо.
Інші три аркуші желатину ми залишили зволоженими.
Ми ставимо склянку з трьома пальцями води назад в мікрохвильовку. Ми ставимо його на максимальну потужність на 1 хвилину, виймаємо з мікрохвильовки та додаємо три зволожені листи. Добре розмішуємо і теплим додаємо його до сиру.
Беремо 4 склянки морозива і кладемо спочатку сир. Потім додаємо пюре з манго. Щоб воно не змішалося, ми кладемо перевернуту ложку на край склянки, і це робить неможливим змішування.
Це дуже красиво, представлене поєднанням кольорів білого та манго.
Ми поставили в холодильник, накрили склянки прозорим папером.
Дайте йому охолонути протягом 4 годин, щоб желатин набув форми і ми могли їсти без проблем.
Перший раз я зробив цей десерт, коли вони мене навчали, змішуючи пюре з манго з сиром. Смак технічно однаковий, але презентація набагато менш кричуща.
Коли я подаю його, я додаю шматочки волоських горіхів або трохи червоних фруктів зверху.
Їжа, яку я вживав
манго Це смачний фрукт, він не тільки освіжає, це ще й дуже солодкий фрукт.
Він містить багато вітамінів, виділяючи вітаміни С і групи В, які дуже важливі для нервової системи та обміну речовин.
Багатий селеном, магнієм та залізом, він має високий вміст калію, саме тому це фрукт з важливим діуретичним ефектом, важливим фактором, особливо влітку, що ми можемо утримувати рідину.
Його також рекомендують як проносне, для запобігання м’язової слабкості та анемії-
Він містить фермент із властивостями, подібними до властивостей папайї, дуже корисний для людей з важким травленням
сир Це молочне похідне, з дуже м’яким смаком і ніжною текстурою. Він містить у чотири рази більше білка, ніж молоко, і в п’ять разів більше кальцію. Пам’ятайте, що сир - це дійсно маслянка. Він забезпечує дуже мало жиру, але якщо ми виберемо його, оскільки виготовили 0% жирний сир, нам більше не доведеться про них турбуватися.
Його можна приймати разом з холестерином або тригліцеридами саме через низький внесок у них. У ній багато кальцію, 80 грам сиру забезпечують 50% добових потреб дорослої людини.
Він може замінити вершки в певних рецептах, тим самим зменшуючи їх калорійність.
Зробимо мус із манго та сиру? До наступного тижня я збираюся взяти склянку нашого рецепту.
Вам також може сподобатися:
Майте Мартін захоплена кулінарією та Бабу.